在城關區九州合作新村二區的街邊，一家名為“一品香通渭炒菜雜糧面食”的小店吸引著八方食客紛至沓來。這里沒有華麗的裝潢，不過二三十平方米的空間，布置得溫馨整潔，后堂更是一塵不染。虎皮辣椒、蘿卜干等各色小菜整齊擺放，免費供應的漿水與茯茶，讓每一位進店的客人都能感受到家的溫暖。

舌尖上的通渭味道

5月21日中午，小店逐漸熱鬧起來。“來一碗懶疙瘩和一份小菜。”“一碗漿水面，再加份鹵肉！” 此起彼伏的點餐聲在店內回蕩。收銀臺前，6個大瓷缸格外引人注目，其中3個裝滿了自制漿水，每缸足有200多斤。店主張小霞笑著介紹：“我們通渭的漿水和蘭州的可不一樣，制作時會加入芹菜、蓮花菜、蘿卜等蔬菜，做出來其實就是酸菜，特別合定西、天水、隴南人的口味。一到夏天，這幾口缸的漿水很快就賣完了。”

店里主營各種通渭特色雜糧面食，雀舌面、蕎面節節、雜糧臊子面、漿水面片等，每一樣都獨具風味。尤其是懶疙瘩、洋芋面、蕎面節節，最受顧客青睞。這些雜糧面由豌豆面、包谷面、小麥面、蕎面等精心搭配，全手工制作而成。炎炎夏日，一碗漿水酸菜面，搭配精致小菜和鹵肉，再加上咸韭菜這靈魂一筆，不僅可口，更是解暑良方。每到此時，小店生意火爆，每天能賣出100多碗，回頭客絡繹不絕。

創業路上的風雨兼程

然而，誰能想到，這家生意紅火的小店背后，藏著一位單身媽媽的艱辛與堅韌。80后的張小霞是地地道道的通渭人，二十多年前，她懷揣夢想來到蘭州打拼，在一家高爾夫球場一干就是14年，憑借努力坐到了高管位置。但生活的變故突如其來，兩個孩子上初中時，她遭遇了離異。從那時起，生活的重擔壓在了她一人肩上。

面對困境，張小霞沒有退縮。從小跟著母親做飯的她，毅然決定轉行做餐飲，在蘭州開一家通渭特色雜糧面店。創業初期，困難重重。小店剛開業時，生意慘淡，無人問津。但張小霞沒有放棄，她憑借著對家鄉味道的執著，不斷改進口味，用心經營。慢慢地，生意逐漸有了起色，顧客們口口相傳，小店的名氣越來越大。

11年來，張小霞既是老板，又是服務員，還時常要到后堂幫忙。她每天起早貪黑，忙前忙后，只為了給孩子們創造更好的生活條件，供他們讀書。“那時候真的太難了，一個人帶著兩個孩子，要付出比別人多10倍的努力。但看著孩子們一天天長大，學習成績優異，我告訴自己，再苦再累也值得。”回憶起創業的艱辛，張小霞眼中閃爍著淚光。

功夫不負有心人，張小霞的付出終于得到了回報：女兒考入了山東大學，畢業后順利在北京找到了工作；兒子也考上了天津醫科大學，如今正在攻讀研究生。說起一對優秀的兒女，張女士滿臉驕傲與欣慰：“孩子的生活費和學費，全靠小店的收入。現在女兒工作了，不用再操心她的費用，兒子雖然還在上學，每月需要2000元生活費，但店里生意不錯，壓力也小了一些。”

生活饋贈的甜蜜果實

張小霞的父母還在通渭農村生活，對于女兒的婚姻問題，老兩口十分牽掛。兩個懂事的孩子，也希望媽媽能早日找到幸福，重新組建家庭。對于未來，她充滿希望：“感情的事急不來，我相信緣分，會耐心等待那個有緣人。現在，孩子們有出息，店里生意也穩定，我覺得生活特別有奔頭。”

在這一方小小的面食店里，張小霞用雙手創造著生活，用一碗碗雜糧面，為孩子們撐起了一片天。她的故事，是無數奮斗者的縮影，更是一位母親偉大與堅韌的見證。在悠悠歲月中，她如同一朵鏗鏘玫瑰，在風雨中綻放，散發著獨特的芬芳，也激勵著更多人勇敢面對生活的挑戰，追逐屬于自己的幸福。

蘭州日報社全媒體記者 孫建榮 見習記者 趙玉芳 文/圖

責任編輯：王旭偉

來源： 蘭州晚報