3歲的糖糖剛進入幼兒園時，老師發現她存在中重度肥胖的情況，其BMI指數達到了20.41，遠超該年齡段BMI推薦值15.3-16.7區間。糖糖平時飲食結構較為單一，炒飯、面條等主食攝入過多，偶爾還會進食一些垃圾食品，不愛運動的習慣更是加劇了其肥胖趨勢。

糖糖的情況在幼兒園中不是少數，顓橋鎮第二幼兒園園長黃蔚艷在日常工作中觀察到，近年來，幼兒園內兒童超重肥胖比率也呈現持續上升的趨勢，“在我剛進幼兒園工作時，一個班可能只有1個‘小胖墩’。但現在，一個班可能有4~5個孩子超重或肥胖。”與此同時，在“孩子長身體，胖點沒關系”“長大自然就瘦了”等觀念的影響下，這一趨勢并沒有得到及時關注與改變。

肥胖不僅影響兒童青少年運動能力、骨骼肌肉發育和認知發展，還對其心理健康及心血管、內分泌、呼吸、消化等系統造成不良影響。如何幫助孩子進行體重管理，成為顓橋二幼持續多年研究的重要課題。黃蔚艷介紹，針對這一現實問題，幼兒園自2023年開設“嘟嘟加油站”，從運動環境創設、多樣趣味游戲設計、科學健康飲食引導等方面探索解決路徑。

“剛剛，折返跑我們用了23秒，申請再挑戰一次，爭取20秒內完成好不好？”“好！”孩子們異口同聲地回答道，他們的肉嘟嘟的小臉因為奔跑變得紅彤彤的，汗珠沿著額頭滑落，眼神中透露著興奮與喜悅，有的孩子甚至在運動中大笑出聲。

幼兒園運動項目組教師張思怡告訴記者，在周一至周五的上午時段，“嘟嘟加油站”為超重和肥胖孩子們安排了一系列集體游戲，包括聞聲花樣跳、有趣彈力帶、圓圈接力和擊鼓穿梭跑等，將體能鍛煉巧妙化身為趣味橫生的沉浸式游戲。

與此同時，色彩的力量也在孩子們運動中發揮了巨大的作用。記者看到，幼兒園內的運動場地經過精心規劃，采用了鮮艷明快的多巴胺色系設計，這種色彩運用不僅在視覺上給人以愉悅感，而且在功能上滿足了幼兒運動和游戲的需求。多樣化的運動體驗、積極情緒與色彩的結合，時刻激發著孩子們對體育活動的熱情，讓他們在不知不覺中實現了減重的目標。

在幼兒園老師的悉心指導下，8個月的時間里，糖糖從中重度肥胖轉為輕度肥胖，身高增幅4.6cm。而“不愛運動”的5歲小朋友美美，成功地從輕度肥胖過渡到了超重狀態。在這段時間里，她的身高也有明顯的增長，長高了6.1厘米。“兒童減重與成人減重有所不同，我們不能僅僅關注體重秤上的數字變化。身高同樣是衡量兒童減重效果的重要指標，身高的顯著增長也是減重成效的有力證明。”張思怡談道。

兒童肥胖除了缺乏運動之外，膳食營養失衡也是主要誘因。“現在的飲食太多樣化了，有的家長愛吃炸雞、薯條、甜食，愛喝奶茶，孩子們也會跟著一起吃。”保健老師李春燕查看家長填寫的《幼兒居家健康記錄本》時發現，肥胖兒居家飲食中存在很多問題，比如忽視三餐中的早餐、只喝奶粉或只吃雞蛋、垃圾食品頻繁出現、食材品種較少以及存在地域性飲食偏好等。

“我們對肥胖兒進行了地域調查，有來自東北、西北、中部、西南、東南地區，結合《兒童青少年肥胖食養指南》中各地區的食譜示例，為家長提供地區性個性化的飲食指導。同時也建議家長及時調整烹飪方式，蠔油可改為清炒，紅燒可改為白灼，注意食材選用葉菜類以及脂肪含量低的肉類，減少糖分攝入。”

在家園協力之下，孩子們的體重數據和體脂率呈現出令人欣喜的變化。兩年中，有2名中重度肥胖矯治為輕度肥胖，1名輕度肥胖矯治為超重，3名超重矯治為正常，9名超重幼兒的BMI指數呈下降趨勢。“當孩子們從‘嘟嘟加油站’畢業后，我們還會持續跟進孩子們在園飲食，提示孩子們調整進餐順序、細嚼慢咽等，持續助力孩子們養成科學健康飲食結構。”李春燕談道。

記者：宿銘珊

初審：陳夢玲（實習）

復審：方雨斌

終審：徐雷冰

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