山東
為進一步貫徹“校園餐”專項整治工作，落實“兩代表一委員”入園監(jiān)督“校園餐”工作要求，進一步提升青島市湖南路幼兒園聯(lián)群園“校園餐”的透明度和規(guī)范性，全方位保障幼兒食品安全。5月16日，幼兒園邀請中山路街道人大工委主任賀鑫、中山路街道中山路社區(qū)居委會主任王惠玲，以及家長膳食委員會監(jiān)督員入園對幼兒園“校園餐”工作進行全面監(jiān)督與指導(dǎo)。
首先，“兩代表一委員”聆聽了食堂管理員鄧?yán)蠋熤攸c圍繞食堂的人員配置、設(shè)施設(shè)備、食品安全管理制度、食材采購、食材驗貨、食材加工制作等方面進行了全面且細(xì)致的匯報。
“兩代表一委員”走進伙房進行實地參觀。食堂內(nèi)窗明幾凈，制度規(guī)范上墻，加工區(qū)、烹飪區(qū)、配餐區(qū)等功能區(qū)域劃分明確，各類設(shè)施設(shè)備干凈整潔、運轉(zhuǎn)有序。工作人員規(guī)范的操作流程和嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，給大家留下深刻印象。
緊接著，“兩代表一委員”走進班級進行陪餐，親身體驗餐食口感與味道。同時仔細(xì)觀察幼兒用餐情況，了解孩子們對菜品的喜愛程度。“兩代表一委員”肯定了幼兒園餐食科學(xué)營養(yǎng)、美味適口。
最后，“兩代表一委員”填寫陪餐記錄表與問卷調(diào)查，就飯菜質(zhì)量、口味、營養(yǎng)搭配等多個維度對幼兒餐食進行評價，并從食堂管理、加工制作、衛(wèi)生情況、食材新鮮程度等方面為幼兒園“校園餐”工作提供真實反饋。
此次，“兩代表一委員”進校園活動，搭建了家園社協(xié)同監(jiān)督的橋梁，通過實地參觀、深度交流和親身體驗，增強了家長和社會對幼兒園膳食工作的信任與支持。青島市湖南路幼兒園聯(lián)群園將以此次活動為契機，不斷提升膳食管理水平，為幼兒的健康成長保駕護航。
撰稿人：安柔
審核人：鄧娟 秦婷
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