得了糖尿病,其實最愁的就是吃什么了。
因為食物對血糖的影響波動真的很大的,如果啥都不懂,胡亂吃,沒搞好的話血糖又飆升了。
如果長期血糖處于波動的情況下,就會誘發一些列的并發癥,比較輕微的有皮膚瘙癢,口腔潰瘍,視力下降,腳底長包等,嚴重的情況感染了難以自愈,可能引發一系列的惡性循環感染,比如發生糖尿病腎病,糖尿病眼病,糖尿病足,嚴重的情況可能致盲,或是致殘。
之所以病情可能發展這么嚴重,是因為我們的微血管受損了,抗感染能力也下降,所以一旦發生感染,可能會一發不可收拾。
所以糖尿病人需要做好的就是讓自己的血糖控制穩定。
大家注意我說的是穩定,而不是盲目去降血糖。你降血糖降低越多,其實如果波動很大的話,依舊會讓你的身體血管等受損,所以去控穩血糖才是我們的終極目標。
今天分享4個不適合糖友吃的餐食,因為餐后血糖的影響跟我們吃的主要菜肴也有關系,平常盡量避開這幾道菜吧,我們的血糖會控制得越來越優秀的。
1紅燒肉
紅燒肉其實屬于熱量比較大的菜肴,還有它的烹飪方式也不適合糖友們,比如上糖色,肥肉較多,紅燒的菜式放的油脂也不少,所以紅燒的菜味道很不錯,大部分是油脂和糖分的結合體,所以是不合適糖尿病人吃的。
肉類的烹飪方法宜以煮、燉、燴、煲、清蒸為主,清淡又不失營養。
不過也要注意熬煮的時間也不要太長,不然還會冒出更多的高嘌呤的肉湯,也不適合糖尿病管控尿酸,因為尿酸高了,血糖也更加難控制。
2地三鮮
地三鮮是北方那邊比較經典的菜式,地三鮮是什么食材呢,其實就是我們常見的青椒,土豆,和茄子,這3個食材其實都是健康的蔬菜,這道菜以前我是很喜歡做的,青椒切滾刀,土豆也是,茄子也是。
重點是要很多油煎土豆和茄子,尤其是茄子,特別能吸油,然后把三個食材加一塊烹飪,其實這道菜的油脂成分是相當于3道菜的用量了,所以即便吃起來特別好吃,也建議糖友們不要常吃。
3水煮魚
其實看這個名字看起來很健康,水煮也是很健康的烹飪方式,魚肉也是健康的食材,問題就是目前都是做麻辣口味的,火紅色的一盆端出來,上面浮著厚厚一層紅油,一看就知道用的油、鹽都是份量特別大,因為聽起來是水煮魚。
其實就跟毛血旺一樣放紅油火鍋底料,然后放油炸的魚片,本身就是一道高熱量且重口味的菜,所以如果糖尿病人去吃,病情無疑會雪上加霜。另外,我們吃的紅油,紅燒,香辣火鍋也是這樣的,糖友們要避坑。
若糖尿病患者再采取高鹽高油飲食方式的話,會使糖尿病患者本身就存在的心血管并發癥雪上加霜。
健康吃法:不推薦高脂肪高鹽的菜肴,糖尿病友應盡量選擇低脂低鹽低糖的菜肴,控制好油鹽糖的量。
4燒烤類食物
其實燒烤肉食物是真的好吃,我就很喜歡吃烤肉,但是確實烤肉真的不能多吃,長期吃不僅僅是高脂肪高糖高鹽食物,更重要的是會致癌,所以不僅僅是不建議糖友們,也不建議癌癥高危人群去吃。
其實上面說的4道菜,正常人也不推薦多吃,你經常吃,那么你離四高也不遠了。疾病是吃出來的并不是沒有道理的,很多疾病尤其是糖尿病,高血脂,高血壓這些都是吃出來的疾病,飲食上就要注意了,怎么吃回去,怎么吃回健康的飲食方式,是我們值得深思的問題。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.