鹽堿地產出的“海水稻”，明明口感難吃，還越種越多，為何國家要大力發展它呢？其實原因很簡單：它太優秀了！
海水稻并非傳統意義上的水稻，他跟沙漠小麥一樣均為近些創新出來的新型糧食品種，不過在口感上很難被人接受，可人們吃大米，最重要的就是口感，明明海水稻無法滿足人們的口感需求，為什么國家還要對海水稻項目扶持批資？
換句話來講，海水稻做出來的大米類比小麥，就跟蕎麥差不多，同樣在食用方面難以被人們接受，不過在營養物質的含量極高，從維生素，到無機鹽的補充，再到維生素的含量，海水稻都跟蕎麥有著相同的特點。
甚至兩者在品種分類上都有類似之處，蕎麥雖然也是小麥，但在小分類上只能算作是假谷物，而海水稻也同樣如此，他介于野生稻和栽培稻之間，相比現在發展出來的水稻，比野生的好，比端到餐桌上的差。
光憑這一點，就足以讓海水稻成為小眾糧食，就像蕎麥面一樣，大家都知道蕎麥面他好，可他略顯平淡的口味和難以下咽的口感，長時間很難被人們接受。
上面說了，蕎麥面不能算作是主糧，只能說算是雜糧，放進五谷雜糧這里面，可海水稻產出的卻是真真正正的大米，現如今有相當一部分人對大米是沒有多少挑選的，無論是五常大米還是珍珠米，還是海水稻產出的大米，你讓他們挑選，他們最多只能說口感一般。
這是海水稻能夠進入人們主食飯碗的一種優勢，這也是海水稻相比蕎麥面的優勢，當然相比海水稻的口感劣勢，營養優勢，海水稻被推廣的原因還有一個，也是中國農業目前最大的問題。
可耕地面積不足了，糧食產量下降了，能澆地的水不夠了，今年無論是廣西還是河南，都能明顯的看到，降雨量比往年下降太多了，央視三農頻道甚至到洛陽考察，時代記錄亮世產量下降的問題。
可內地的土地就這么多，這不是人的原因，這是老天的原因，人們總說人定勝天，可以打降雨炮，但云層也是有限的，你這里打了，那里就消失了，得開發新的皇帝。
小麥這方面新開荒的土地是黃土高原和沙漠，代表例子新冬20，水稻開發鹽堿地，代表性品種就是海水稻。
聰明的人都看出來了，上面的土地在以往都是不可開發區域，種下去就活不了，現在這種情況改了，得把這些不可開發區域利用起來。
海水稻上世紀80年代就被發現，多年來一直處于研發中，鹽堿地最大的劣勢就是這地方濃度太高了，放個植物過去都能被咸死，別說是植物，就連人都受不了。
海水稻應運而生，完美適應鹽堿地的環境，把荒地變新地，把新地變成寶地，吸收鹽堿地本來存在的廢物，讓咸（含量豐富的無機鹽）變成海水稻的優勢，跟正常的大米形成錯位競爭。
有人不喜歡吃，那么這種海水稻可以變成儲備糧，近些年來中國一直在增加儲備糧的積累，包括袁老研究的大米，雖然不好吃，但產量豐富，都能作為儲備資源。
還可以通過海水稻把鹽堿地的生態強制恢復回來，讓原本植物難以生存變得逐漸產生更多的生機。
這跟新冬20是同樣的做法，在產糧的同時，防風固沙，綠化沙漠，雖然成效很慢，但無論是治沙還是治鹽堿地都是百年大計，塞罕壩也是經過幾十年人們代代傳承才改善過來的，中國有時間等，也不怕等，自然不怕等。
海水稻未來還是非常光明的，具有很大的發展潛力，在如今資源逐漸減少的情況下中國祭出的另一大殺招，甚至有機會遠銷海外。
信息來源：鹽堿地種出的海水稻，難吃且農民不愿意種，為何我們要大力推廣？——澎湃新聞