四月七日拍攝的貴州省銅仁市江口縣抹茶種植基地。目前，銅仁市擁有高品質茶園六萬多畝，輻射帶動三十多家碾茶企業和十一萬茶農增產增收。陳啟航攝（中經視覺）

　　5月8日，第六屆茶業大會在銅仁市江口縣梵凈抹茶小鎮舉辦。2024年，銅仁抹茶產量超1200噸，產值3.02億元，產品遠銷40多個國家和地區。

　　本報記者 王新偉攝

　　4月25日，茶農在銅仁市江口縣抹茶種植基地采摘茶葉。當地通過實施“龍頭企業+聯盟企業(合作社)+農戶”的發展模式，持續擴大抹茶產業規模。　　陳啟航攝（中經視覺）

　　5月12日，外國游客打卡抹茶烘焙體驗店。銅仁市加快推進抹茶園區、抹茶小鎮、抹茶門店等建設，持續做響品牌、做強市場、做長鏈條。　　陳啟航攝（中經視覺）

　　4月28日，貴茶集團員工在進行抹茶精制加工。目前，銅仁市已建成碾茶生產線45條，建成全球最大抹茶單體車間2座、亞洲最大抹茶精制綜合車間2座。　　本報記者 王新偉攝

　　5月12日，顧客在貴州省貴陽市一家抹茶體驗店消費。抹茶米豆腐、抹茶酸奶、抹茶飲品等美食受到消費者歡迎。本報記者 吳秉澤攝

　　好山好水出好茶。近年來，有“中國抹茶之都”“中國高品質抹茶基地”稱號的貴州省銅仁市，大力發展抹茶產業，努力打造“世界抹茶超級工廠”。

　　在銅仁市江口縣貴茶產業園全球最大的抹茶單體車間內，4條一流的抹茶自動化生產線高速運轉，蒸汽殺青、葉梗分離、快速干燥、殺菌研磨等一系列精制工藝有條不紊地進行著，每天有10噸優質抹茶從這里產出，年產量超4000噸。

　　抹茶飄香，離不開銅仁“高海拔、低緯度、多云霧、寡日照”的獨特地理氣候條件。梵凈山被公認為發展生態有機茶園的優質區域。2007年，江口縣引入貴茶集團，建設4條先進的精制生產線，建成占地340畝的產業園。上游聯動10戶抹茶關聯規模以上企業、100條碾茶生產線、1000個抹茶種植家庭農場、10萬畝抹茶基地，下游與全國多地奶茶店、咖啡店、甜品店合作，產業規模不斷擴大。

　　銅仁連續多年舉辦梵凈山抹茶大會，出臺相關政策支持抹茶產業高質量發展，相繼發布產品標準、技術規程等，構建了包括梵凈抹茶種植、管理、采摘、加工、貯藏、運輸、審評檢驗等“從茶園到茶杯”全產業鏈的標準化生產技術體系，為打造優質安全、世界一流的高品質抹茶產業提供有力保障。

　　從梵凈山的一片綠葉，到香飄全球的綠色產業，貴州抹茶走出了一條特色化、差異化、高效化抹茶產業高質量發展之路。（經濟日報記者 王新偉）