一場告別，一次主動轉型?

2025年3月20日，淄博臨淄區方和茂購物中心內，佳樂家超市正式閉店。門口張貼的《感謝信》中，“經營方向調整”六個字，為這家營業五年的社區超市畫上句號。作為濰坊百貨集團（以下簡稱“濰百集團”）旗下品牌，佳樂家曾是淄博市民的“生活補給站”——6000平方米的賣場里，柴米油鹽、生鮮熟食一應俱全，高峰期日均客流過萬。但如今，隨著臨淄店的關閉，佳樂家徹底退出淄博線下市場。

這不是濰百集團首次“收縮戰線”。早在2021至2022年間，其旗下?中百超市?已從濟南市場撤離，四家社區便利店陸續關閉。中國連鎖經營協會數據顯示，2023年濰百集團門店數量減少3.5%至737家，其中?中百便利?門店數從625家降至607家。這一系列調整背后，并非外界猜測的“經營危機”，而是老牌零售企業的主動轉型。

擴張與收縮的“雙向選擇”?

回顧佳樂家的擴張路徑，2019年是關鍵節點：

• 淄博首店?入駐臨淄易購廣場（現方和茂購物中心），定位社區超市

• 濟南首店?落子中鐵建國際城，同步開出4家中百便利社區店

但市場反饋分化明顯：淄博店憑借成熟的供應鏈和本地化運營，五年間穩居區域商超前列；而濟南社區便利店因選址、客群匹配等問題，2022年前全部閉店。這種“有進有退”的策略延續至今：2023年9月，濰百集團在濟南西城南翼臘山片區開出?佳樂家歡樂頌店?，以1萬平方米大賣場業態重新布局，開業半年客流量月均增長10%，驗證了“精準選址+業態適配”的重要性。

實體商業的“加減法邏輯”?

濰百集團的調整并非孤例，而是整個行業的縮影。面對電商沖擊和消費習慣變化，傳統商超正從“規模擴張”轉向“效率優先”：

• 減法?：關閉低效門店，關閉淄博、濟南等地經營未達預期的網點

• 加法?：發力核心業態，歡樂頌店聚焦食品生鮮，SKU（商品種類）精簡30%，但客單價提升15%

• 乘法?：整合供應鏈優勢，旗下“中百大廚房”為超市提供當日直達的預制菜、熟食

在臨淄店閉店公告中，集團特別說明“電子會員余額可兌換現金”，并承諾“優化服務后以新形式回歸”。這種負責任的態度，讓轉型少了悲情色彩，多了理性思考。

山東零售業的“韌性答卷”?

盡管部分門店收縮，濰百集團仍以193.6億元銷售額位列2023年中國連鎖百強榜第57位，穩居山東前五。其多業態布局顯現出抗風險能力：

• 佳樂家Family?社區店深耕濰坊，單店服務半徑1.5公里內居民

• 中百大廈?百貨業態轉型體驗式購物，引入兒童樂園、美妝沙龍

• 西范優選?生鮮電商覆蓋山東30城，次日達訂單量年增40%

閉店不是終點，而是新起點?

臨淄市民或許會懷念佳樂家超市的煙火氣，但商業進化從未停歇：

• 方和茂購物中心計劃引入新零售品牌，打造“餐飲+娛樂+社交”綜合體

• 濰百集團加速數字化轉型，2024年將投入5000萬元升級智慧物流系統

• 在三四線城市，?佳樂家Top會員店?以“倉儲式平價”策略逆勢擴張

正如一位消費者留言：“以前覺得超市關門是天大的事，現在明白，就像手機軟件更新——舊版本下線，是為了讓新功能更快到來?！?/p>

這場“撤退”與“進攻”并存的商業變革中，山東零售企業正用務實姿態作答：不戀戰于舊戰場，不畏懼新挑戰，方能穿越周期，守住百姓的“菜籃子”“米袋子”。佳樂家的轉身，或許正是為了下一次更好的相遇。

（來源：山東商業網、泰山財經、濰百官網等）

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