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夏天,三個豆子一起煮,祛濕氣,健脾胃,安神助眠,現在喝剛剛好

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嘿,朋友們!有沒有發現最近早上起床特別累,像是被濕毛巾裹著身子?吃飯沒胃口,下午還老犯困?這就是夏天在跟我們玩"濕氣攻擊"呢!空調房里待久了,冰西瓜吃多了,脾胃早就鬧脾氣了。別慌!今天教你們用三顆神奇豆子,煮一鍋連老中醫都點贊的祛濕粥,保管你喝完渾身輕松,睡覺都香!



一、夏天濕氣重?這三顆豆子來救場!

老話說"千寒易去,一濕難除",夏天的濕氣就像牛皮糖似的黏人。但老祖宗早給我們留了寶貝——紅小豆、黑豆、綠豆,這三兄弟搭配起來,祛濕健脾還能消暑,可比冷飲強多了!

1. 紅小豆:這小紅胖子看著不起眼,祛濕功力可是頂流!它就像勤勞的小清潔工,專門打掃身體里的廢水。

2. 黑豆:別以為黑豆只能打豆漿,它可是"腎之谷"。夏天出汗多容易虛,抓把黑豆和排骨燉湯,喝完就像給身體充了電。

3. 綠豆:大太陽底下曬得冒火?綠豆湯就是行走的滅火器!但脾胃虛的姐妹記得別冰鎮,溫著喝更舒服。



二、黃金搭配祛濕粥:七種食材熬出神仙粥

光吃豆子太單調?把我私藏多年的祛濕粥配方給你們!薏米、芡實這些祛濕大將,加上安神的百合蓮子,喝完從里到外都舒坦。

準備材料(3-4人份)豆類:紅小豆30g、黑豆30g、綠豆30g;祛濕四君子:炒薏米20g、芡實15g、茯苓10g;安神搭檔:蓮子15g、干百合10g;加分項:老冰糖適量(血糖高的換枸杞)



詳細做法

1. 豆子泡個溫泉:紅小豆、黑豆提前泡4小時(著急用熱水泡2小時),綠豆泡1小時就行。

2. 茯苓要"按摩":茯苓塊掰成指甲蓋大小,不然煮不爛會硌牙。

3. 聰明煮粥法:泡好的豆子+薏米芡實茯苓,加1.5L冷水大火煮開;轉小火慢燉40分鐘后,放蓮子和百合;再熬20分鐘,等到豆子開花、粥變濃稠;關火前5分鐘加冰糖,燜10分鐘更香濃。

廚房小貼士

1.薏米一定要炒過!抓把薏米不放油干炒到微黃,去寒性還不傷胃

2.用砂鍋煮粥更香,電飯煲就用雜糧粥模式

3.第二天喝的話別加糖,吃的時候再加熱調味

這粥我連續喝了整個三伏天,最大的變化是早上刷牙不惡心了,便便特別準時(你們懂的)。最驚喜的是睡眠,以前半夜總醒,現在能一覺睡到鬧鐘響。



不過要注意:

1. 經期和孕婦別放薏米茯苓

2. 容易脹氣的人把豆子泡夠時間,或者加片陳皮

3. 每周喝3-4次就行,別當白開水喝哦

最后嘮叨兩句:祛濕不是喝碗粥就完事啦!夏天要少吃冰棍,空調別對著吹,傍晚去公園快走半小時,讓汗把濕氣帶出來。堅持一個月,你會回來感謝我的。趁著三伏天還沒過,趕緊把食材備齊吧!明天早餐就喝它,記得把碗底都舔干凈,那層稠稠的粥油最養人呢!

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