星云大師曾說："人際交往如品茶，浮華者沉渣泛起，真誠者余韻悠長。"紅塵俗世中，我們總要與形形色色的人舉箸共餐，這尋常的飯局恰似一面照妖鏡，能將人性的底色映照得纖毫畢現。
古語云："飲食男女，人之大欲存焉。"當碗筷相碰的清脆聲響起，那些藏在儀表下的本真模樣便會悄然浮現。正如圣嚴法師所言："修行不在深山，而在飯桌邊。"一頓飯的功夫，足以窺見一個人的教養與心性。

一、點菜見格局：只顧自己喜好的人不可交
俗話講："看人下菜碟，方知深淺處。"飯局開場時的點菜環節，最能顯露一個人的品性深淺。
若有人只顧點自己愛吃的菜，對旁人口味不聞不問，甚至搶過菜單獨斷專行，這恰應了《朱子家訓》中那句："飲食約而精，園蔬愈珍饈。"真正有修養的人，定會細心詢問眾人忌口，將"你愛吃什么"置于"我想吃什么"之前。
更需警惕的是那些專挑昂貴菜肴之人。正如《菜根譚》警示："奢者富而不足，儉者貧而有余。"這類人往往把面子看得比情誼重，今日能在飯桌上揮金如土，他日也可能為利益翻臉無情。

二、吃相顯修養：狼吞虎咽者多急功近利
民間有諺："吃相見人品，酒品知性情。"當菜肴上桌時，那些把轉盤搖得飛旋、筷子如雨點落下之人，多半心性浮躁。
《禮記》有載："共食不飽，共飯不擇手。"古人對餐桌禮儀的講究，正是源于"衣食住行見修行"的智慧。遇見美食便風卷殘云，遇到不喜之食就挑挑揀揀，這般做派恰如《圍爐夜話》所言："觀其行而知其德，聞其言而察其心。"
更需注意的是對待服務人員的態度。佛家講："恭敬眾生即見佛性。"那些對服務員呼來喝去、稍不如意就橫眉冷對之人，往往戴著"看人下菜碟"的有色眼鏡處世。

三、結賬觀擔當：躲躲閃閃者難成大事
俗話說："酒肉朋友好找，患難之交難尋。"飯局尾聲的結賬時刻，最能照見一個人的擔當氣度。
有人會在服務員遞來賬單時裝作接電話，有人總是"剛好要去洗手間"，這般行徑正應了《格言聯璧》中的警句："小處能檢點，大事不糊涂。"連頓飯錢都要算計的人，關鍵時刻怎能指望他與你共擔風雨？
倒是那些默默起身結賬，或堅持AA制分毫不差之人，往往活得清醒坦蕩。正如弘一法師開示："行事有分寸，待人有真心。"他們既不占人便宜，也不愿欠人情債，這般光明磊落最是難得。
餐桌方寸間，藏著做人的大天地。誠如星云大師所言："一碗米飯能參透因緣，一雙竹筷可挑起人生。"若遇見面帶微笑為你布菜、輕聲細語與人交流、從容淡定處理賬單之人，請珍惜這份飯桌上修來的善緣。

畢竟《淮南子》早有箴言："見微以知萌，見端以知末。"這人間至味，終究不在珍饈美饌，而在舉杯投箸間那份妥帖的溫暖。