粽葉飄香時，裹蒸正當時。5月30日，一場融合千年文化、舌尖美味與文旅盛宴的“粵菜師傅”特色品牌系列活動，“裹蒸飄香 食韻肇慶”——2025肇慶市裹蒸美食文化推介會開幕式將在牌坊廣場舉行。本次活動將持續(xù)到6月2日，有非遺技藝體驗、沉浸式文化展覽、全民互動抽獎等豐富環(huán)節(jié)，不僅是一場裹蒸美食盛宴，更是一次穿越時空的文化漫游。

作為省級非遺與地理標志產(chǎn)品，肇慶裹蒸不僅是“舌尖上的活化石”，更是嶺南文化的味覺符號。活動由肇慶市人力資源和社會保障局、肇慶市文明辦、肇慶市商務(wù)局聯(lián)合指導(dǎo)，端州區(qū)人力資源和社會保障局主辦，肇慶市裹蒸行業(yè)協(xié)會、肇慶市融媒集團有限公司承辦。

開幕當天，數(shù)十家裹蒸企業(yè)、省內(nèi)外采購商以及市民游客將來到現(xiàn)場，揭幕這場文化與美食的盛宴。現(xiàn)場除了精彩的裹蒸文藝表演，還將發(fā)布《裹蒸飄香 情滿端午》文明倡議，并舉行肇慶裹蒸飄香攝影大賽啟動儀式。

活動現(xiàn)場將有一系列圖文展板，實物材料展示，讓市民游客詳細地了解裹蒸的起源、發(fā)展歷程、傳統(tǒng)制作工藝、文化內(nèi)涵等知識。除此以外，設(shè)置打卡點、游戲互動區(qū)，供市民游客參觀、互動。

非遺傳承人、粵菜名廚、文旅達人，將裹蒸的“前世今生”化作可看、可嘗、可玩的沉浸式體驗，讓傳統(tǒng)美食煥發(fā)新生機。活動現(xiàn)場，市民游客可以購買到不同口味的特色裹蒸系列產(chǎn)品以及裹蒸創(chuàng)意產(chǎn)品，并且免費品嘗到本地粵菜師傅烹調(diào)的特色裹蒸菜。

開幕儀式結(jié)束后至6月2日，肇慶將進入“裹”香時間。屆時，主辦方將邀請近百名市民參與非遺裹蒸技藝親子活動。裹蒸非遺技藝傳承人也將蒞臨現(xiàn)場，介紹肇慶裹蒸文化歷史、特色、現(xiàn)今發(fā)展，創(chuàng)新與傳承等。

在牌坊廣場舞臺區(qū)域，還有精彩的文藝表演。同時，現(xiàn)場將不定時開展互動問答游戲，派發(fā)裹蒸品嘗券，并通過線上線下抽獎活動，邀請市民游客免費品嘗裹蒸新品。

來源：肇慶市融媒體中心 記者 嚴炯明