當ChatGPT、Deepseek成為全球數億人的智能助手，當人形機器人開始走進家庭場景，這些生動的生活場景昭示著：在技術快速迭代下，AI已經走進生活。而在這場以AI為核心引擎的生活變革中，承載家庭情感與生活美學的廚房空間，也迎來全新蛻變。

5月24日，在“致境東方·向往的廚房，以AI傳承非遺美食——卡薩帝廚電新品發布暨非遺美食IP啟動儀式”上，卡薩帝廚電發布搭載"AI之眼"科技的致境Ultra廚電套系。以一場科技與文化的對話，卡薩帝廚電向世界展示中國高端廚電的新高度，更通過非遺美食與AI科技的碰撞，打開用戶對未來廚房的無限想象。

破解智能廚電的"人機協同"難題

盡管智能家電已普及多年，但廚房場景仍存在諸多未被滿足的需求。在現代家庭中，廚房早已超越單純的烹飪功能，成為承載情感交流和生活美學的重要空間。據GfK中怡康最新數據顯示，2023年中國廚房場景家電零售額高達3501億元，遠超客廳和臥室，這一數字充分印證了人們對廚房體驗的更高期待。

然而，看似繁榮的智能廚電市場卻始終未能完全解決核心痛點。比如，對于烹飪新手來說，復雜的菜譜步驟和玄學般的火候掌控常常讓人望而卻步；照著視頻教程烤雞翅，出爐的卻是一盤“黑暗料理”；想要燉一鍋好湯，稍不留神就會溢鍋，手忙腳亂中還要應對撲面而來的油煙。即便是烹飪老手，在同時處理多道菜品時也難免顧此失彼。

這些藏在烹飪日常中的痛點，折射出當前智能廚電的最大短板：它們需要用戶主動適應機器的邏輯，而非真正理解人的需求。在高端廚電領域持續引領行業多年的卡薩帝，始終將用戶真實需求作為技術創新的源泉。

這一次，卡薩帝再次屹立行業前沿，將計算機視覺、深度學習等前沿AI技術與廚電深度融合。通過"AI之眼"技術打破傳統廚電的體驗瓶頸，為廚房智能化掃除交互盲區，打通廚電智能化的最后一步。

卡薩帝AI之眼，從“人適應機器”到“機器理解人”

基于本次發布會上重磅發布的全新致境系列新品，我們可以清晰窺見卡薩帝廚電對用戶烹飪場景的極致洞察。卡薩帝AI之眼科技的核心在于實現廚電的主動服務能力，通過視覺識別與多設備聯動，改變傳統的人機交互模式。

這項技術去中心的分布式決策架構+前面說的精確感知，使廚電實現從被動運行向主動服務的進化。同時還通過邊緣計算技術實現隱私數據的本地化處理，在真實烹飪場景中展現出多重突破性價值。

首先，是智能防溢鍋系統。在實際燉煮場景中，搭載AI攝像頭的煙機能夠實時監測鍋內狀態，在湯汁即將溢出時自動調小火力，溢鍋風險解除后，會調大火力，保障沸而不溢。讓用戶告別“必須寸步不離守著灶臺”的困擾，無論是接聽電話、處理其他菜品還是短暫離開廚房，都能確保烹飪過程安全無憂，真正實現“離灶不離控”的智能體驗。

其次，是食材智能識別功能。智能菜譜匹配功能，則讓烹飪變的更簡單。搭載“AI之眼”技術的致境Ultra烤箱通過3D結構光和高光譜成像融合算法，自動判斷放入食材的種類、重量和部位等規格信息，進而精準匹配推薦菜譜和AI烹飪曲線，用戶一鍵點擊即可烹飪。這項技術讓復雜的非遺美食制作也變得簡單可及。在現場，AI之眼成功識別大蝦、薯條、戰斧羊排三種菜品以及相應規格，并自動設置最適合的烹飪參數。

此外，是全場景設備聯動。AI之眼打破了單機智能的局限，實現煙灶等多設備協同。煙灶聯動功能，在灶具點火的瞬間，煙機就能自動啟動，通過實時監測鍋內狀態和油煙量，智能調節升降高度和風量大小。即便是爆炒干辣椒這樣的重油煙場景，也能保持”云淡風輕”的烹飪環境。

值得一提的是，這種系統級智能未來或將延伸至整個廚房生態，比如蒸箱和烤箱智能配合，根據菜品需求自動協調工作模式；比如洗碗機根據餐具油污程度自動匹配清洗程序等。

技術突破的背后是行業標準的引領。卡薩帝在本次會議上發布的《AI廚房助手評價技術規范》，首次將“智慧廚房”這一概念轉化為可量化的評估體系。該標準工作得到國家智能家居質量檢驗檢測中心、中國質量認證中心、中家院檢測認證公司等權威單位的大力支持，標志著中國智慧廚房能力建設正式邁入標準化、規范化發展的新階段。

據悉，基于品牌在高端廚電領域積累的300 萬用戶場景數據積累，卡薩帝將聯合國家檢測中心將烹飪習慣建模、安全預警、能耗優化等核心算法納入標準，推動廚電AI技術從實驗室真正走進千家萬戶的廚房。這不僅標志著中國智慧廚房標準化建設進入新階段，更讓前沿AI技術真正走出實驗室，走進千家萬戶的廚房，實現從技術概念到實際應用的大步跨越。

卡薩帝廚電AI之眼重構廚房生態

卡薩帝廚電AI之眼的價值遠不止于技術創新，它正在推動整個廚房生態的系統性變革。

從“單品智能”向“場景智能”跨越。傳統廚電產品長期聚焦于單機功能優化，而AI之眼通過視覺識別技術實現跨設備協同，將廚房升級為智能中樞系統。這一突破使煙機、灶具、蒸烤箱等設備智能聯動。這種系統級智能解決方案，勢必加速推動行業從單一產品競爭轉向整體場景體驗的競爭新階段。

存量市場激活，高端化升級的增長新引擎。GFK數據顯示，全球智能家電市場份額達到25%，但仍有很大提升空間。卡薩帝廚電通過技術創新為存量市場提供了升級方案：其325mm超薄煙機徹底解決全嵌與攏煙之間的矛盾題，在保持高性能的同時達成全嵌最優解；智能防溢鍋功能解決傳統烹飪痛點，讓“溢鍋”退出廚房歷史舞臺；食材智能識別，化身米其林“私教”，讓小白也能盡情享受烹飪。

定義“未來無人家務”的形態。隨著AI技術發展，廚房正從勞動場所向智能空間轉變。卡薩帝AI之眼通過自動化烹飪流程、智能清潔等功能，正在構建“無人家務”的雛形。

當廚電能夠自主完成備菜、烹飪、清潔全流程時，廚房將真正成為家庭社交中心。這一探索不僅重新定義廚房價值，更為行業展示了從功能替代到體驗升級的發展方向。這種以人為中心的智能廚房理念，或將成為未來一段時期廚電創新的主要趨勢。

卡薩帝致境Ultra廚電套系的發布，標志著廚房電器正從功能型工具進化為智慧生活伙伴。這些創新產品并非簡單堆砌科技概念，而是精準解決燉湯溢鍋、烤雞翅翻車等日常烹飪中的實際痛點。這給我們一個重要啟示：真正的智能科技，應當讓烹飪變得更簡單、更可靠。