端午是粽葉飄香的時節，也是老輩人念叨“防病避邪”的重要日子。

最近刷短視頻發現，不少網友吐槽節后體檢指標“亮紅燈”，尤其血糖、尿酸飆升的情況特別多。

其實，老祖宗留下的習俗里藏著大智慧，

只要記住“4物不吃，2事不做”，既能暢享節日美食，又能守護全家健康。

這4種食物要忌口

1. 高糖粽子：甜蜜陷阱要小心。

粽子堪稱“碳水炸彈”，普通糯米粽升糖指數（GI）高達87，比米飯還猛。

去年我鄰居張阿姨貪吃兩個肉粽，血糖直接飆到13.2，嚇得趕緊去醫院。

建議選雜糧粽，用燕麥、糙米替代部分糯米，搭配涼拌黃瓜、水煮蛋，

既能控糖又能增加飽腹感。

糖尿病患者記得把粽子當主食吃，吃完散步20分鐘，讓血糖“軟著陸”。

2. 生冷涼拌菜：細菌滋生重災區。

端午前后氣溫飆升，路邊攤的涼拌菜、涼皮容易被沙門氏菌、大腸桿菌污染。

上周同事小王吃了涼皮后上吐下瀉，醫生說是“細菌性食物中毒”。

提醒大家：涼菜要現做現吃，剩菜超過4小時堅決倒掉。

像木耳、銀耳泡發別超過2小時，不然會產生致命的米酵菌酸。

3. 動物肝臟：毒素富集的地雷。

豬肝、雞肝雖然補鐵，但動物肝臟是解毒器官，夏季高溫下更容易積累重金屬和獸藥殘留。

我媽以前總說“以形補形”，結果體檢膽固醇超標。

營養師建議：每月吃1-2次即可，每次不超過50克，搭配富含維生素C的橙子、獼猴桃，促進毒素排出。

4. 雄黃酒：古法偏方不可取。

小時候看《白蛇傳》，白娘子喝雄黃酒現原形的畫面印象深刻。

其實雄黃含砷化物，加熱后會生成劇毒的砒霜。

去年有新聞說，某地老人喝雄黃酒導致急性砷中毒。

現在科學的做法是：用白酒替代雄黃酒，小酌一杯驅寒即可，未成年人、孕婦千萬別碰。

這2件事別做

1. 黃昏后別去偏僻水邊。

端午前后雨水多，河邊濕氣重，容易引發關節疼痛。

我表弟前年端午夜釣魚，結果被螞蟥咬傷，感染了血吸蟲病。

醫生提醒：傍晚氣溫下降，水邊蚊蟲多，還可能遇到“暗流”“漩渦”等危險。如果帶孩子玩，盡量選擇白天人多的公園，遠離野河、水庫。

2. 別隨意觸碰懸掛的艾草。

老家門口掛的艾草、菖蒲，可不是裝飾品。

艾草含揮發油，能驅蚊殺菌；菖蒲的芳香成分有提神醒腦的作用。

但隨意扯下來玩，既破壞了驅邪的寓意，還可能引發過敏。

正確做法是：欣賞即可，別動手，等端午后自然風干保存，還能用來泡腳驅寒。

避開這些坑，端午吃得更安心

1. 粽子儲存有講究。自己包的粽子吃不完，要及時冷凍保存。我試過冷藏粽子，第二天就發酸了。正確做法是：煮熟的粽子瀝干水分，用保鮮袋分裝，擠出空氣，冷凍能保存1個月。吃的時候無需解凍，直接蒸15分鐘，口感和剛煮的一樣軟糯。

2. 飲酒要適量。端午聚餐難免喝兩杯，但空腹喝酒最傷胃。建議先吃點主食墊墊，搭配涼拌木耳、拍黃瓜等下酒菜。

3. 運動別貪早貪晚。夏季晨練別太早，6點后太陽出來再出門。我鄰居張叔天天5點跑步，結果中暑了。傍晚鍛煉要避開蚊蟲高峰期，建議7點后再去公園散步。運動后別馬上喝冷飲，喝杯淡鹽水補充電解質更科學。

端午不是簡單的“吃吃吃”，而是古人留給我們的健康指南。從掛艾草、佩香囊的防疫智慧，到“4物不吃，2事不做”的飲食禁忌，都蘊含著順應天時的養生哲學。

這個端午，不妨帶著家人一起包雜糧粽、做香包，在傳承傳統中守護健康。記住：健康不是奢侈品，而是生活里的點點滴滴。最后祝大家端午安康，全家平安度夏！