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端午將至!除了粽子,這3樣傳統美食別忘端上桌,福氣滿滿過佳節

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“五月五,是端陽。門插艾,香滿堂。”端午的腳步是越來越近了,家家戶戶都開始張羅著包粽子。可您知道嗎?除了粽子,還有3樣傳統美食,那也是端午餐桌上的“常客”,少了它們,這端午可就少了點味道!這3樣是啥?吃了又有啥好處?別急,咱這就給您揭秘,保準您聽完,立馬就想動手做起來!



艾草燉雞湯:滋補暖身,福氣滿滿

食材揭秘:艾草,這名字聽著就透著一股子草藥香,葉子綠油油的,邊緣帶著點鋸齒,聞起來有股淡淡的清香。雞肉,那可是咱餐桌上的“常勝將軍”,肉質鮮嫩,營養豐富。

營養價值:艾草里頭維生素、礦物質都不少,吃了能驅寒暖身,還對女性朋友特別好。雞肉呢,蛋白質滿滿,吃了有力氣,還滋補身體。

功效作用:這湯啊,喝了滋補又暖身。端午時節,天氣多變,容易著涼,來碗艾草燉雞湯,保準您渾身都熱乎乎的,福氣也跟著來了!





食用方法:艾草洗凈,雞肉切塊焯水去血沫。鍋里放水,下雞肉塊、姜片,大火燒開撇去浮沫,轉小火慢燉。燉個半小時,下艾草,再燉個十幾分鐘,加點鹽調味,一鍋滋補暖身的艾草燉雞湯就出鍋了!



蒜苔炒黃鱔:鮮美開胃,好運連連

食材揭秘:蒜苔,綠油油的,脆生生的,看著就讓人食欲大增。黃鱔,身子細長,滑溜溜的,處理干凈了,那叫一個鮮美!

營養價值:蒜苔里頭膳食纖維多,吃了助消化,還能殺菌消炎。黃鱔呢,蛋白質、維生素A都豐富,吃了能補虛損,還對眼睛好。

功效作用:這菜啊,吃了鮮美又開胃。端午時節,天氣熱,容易沒胃口,來盤蒜苔炒黃鱔,保準您吃得停不下來,好運也跟著連連來!





食用方法:蒜苔洗凈切段,黃鱔處理干凈切段,用料酒、生抽腌會兒。鍋里放油,下黃鱔段翻炒至變色,盛出。再下蒜苔段翻炒至斷生,把黃鱔段倒回去,加點鹽、雞精調味,翻炒均勻,幾分鐘就出鍋,鮮美開胃的蒜苔炒黃鱔就做好了!



炸糖糕:香甜軟糯,甜蜜幸福

食材揭秘:炸糖糕,這名字聽著就甜,外皮金黃酥脆,里頭軟糯香甜,咬一口,糖汁都流出來了,那叫一個滿足!

營養價值:這糖糕啊,主要是面粉和糖做的,吃了能補充能量,讓人心情愉悅。不過,咱也得適量吃,畢竟糖分高,吃多了容易胖。

功效作用:這小吃啊,吃了甜蜜又幸福。端午佳節,一家人圍坐在一起,吃個炸糖糕,聊聊天,那氛圍,別提多溫馨了!



食用方法:面粉加開水燙面,揉成光滑的面團,醒發一會兒。分成小劑子,搟成圓片,包上糖餡兒,捏緊收口,按扁。鍋里放油,燒至五成熱,下糖糕生坯,小火慢炸至金黃撈出。咬一口,香甜軟糯,甜蜜幸福的炸糖糕就做好了!



額外小貼士

  • 艾草燉雞湯的時候,艾草別放太多,不然湯會發苦。
  • 蒜苔炒黃鱔,黃鱔得處理干凈,不然有腥味。
  • 炸糖糕的時候,火候得控制好,別炸糊了。
  • 端午吃東西,記得葷素搭配,營養均衡,這樣身體才棒!

哎呀,說了這么多,您是不是已經饞得不行了?這3樣傳統美食,不僅好吃,還寓意著福氣滿滿、好運連連、甜蜜幸福!端午佳節,別忘了把它們端上桌,讓全家人都吃得開心又健康!趕緊動手做起來吧,讓這份傳統的美味,陪伴您度過一個溫馨又難忘的端午節!別忘了點贊、轉發,讓更多人感受到這份端午的甜蜜與幸福哦!咱老百姓過日子,就得講究個熱熱鬧鬧、團團圓圓,您說是不?

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