“這個糯玉米很好吃，我昨天剛來買過，老板再給我來5斤。”

“給我挑嫩一點，我愛吃嫩的?！?/p>

小滿節(jié)氣之后，

氣溫明顯增高，

清甜嫩糯的德清本地玉米

已悄然上市，

成為市民們爭相品嘗的新寵。

本地玉米

又軟又糯

在泰源農(nóng)貿(mào)市場蔬菜攤位上，本地玉米作為當(dāng)季新鮮產(chǎn)品，被擺放在顯眼位置?！斑@些都是當(dāng)季的德清本地糯玉米，口感軟糯、清甜?！睌傊鱾兗娂姛崆榈叵蜻^往市民推薦。

據(jù)攤主介紹，當(dāng)前市場售價分兩種，帶殼糯玉米4-5元/斤，剝殼糯玉米6-7元/斤，銷量頗為可觀，每日可售出數(shù)百斤。

除了菜市場，本地玉米線上團購活動也很火爆！“30元5斤，很甜很糯，送貨上門……”團購負(fù)責(zé)人表示，“自己家種了1畝多的玉米，已經(jīng)種了七八年了。我們都是早上摘中午送，最大程度保證新鮮度。銷量受玉米成熟度限制，目前隔一天才能采摘一次，每次能銷售百來斤。”

小編給大家整理了一份

煮玉米的小竅門~

照著試試吧！

PS：小編更傾向于蒸玉米

煮玉米小訣竅

1. 帶皮煮

剝玉米皮時，可以留下最里層的葉子，以保持玉米原有的水分，吃起來口感更加水嫩，也能更大程度留住玉米的營養(yǎng)成分。

2. 水沸后再煮8-10分鐘

水開后，甜玉米（明黃色的）煮8分鐘，糯玉米（白色的）煮得久一些，10分鐘左右。

3. 煮熟后馬上撈出

煮熟后需要把玉米夾出來瀝干水分，如果長時間浸泡在水里，玉米的味道會轉(zhuǎn)淡，口感也會下降。

溫馨提醒

在食用玉米時應(yīng)注意充分咀嚼，以便更好地吸收營養(yǎng)。此外，玉米棒上的淡黃色顆?！衩着哐浚胸S富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和膳食纖維，營養(yǎng)價值極高，在食用時可以將這些玉米胚芽一并攝入。

玉米營養(yǎng)豐富，口感甜美，但食用時仍需適量。專家提醒，對玉米過敏或曾有過敏反應(yīng)的人應(yīng)避免食用，而糖尿病患者則需適量選擇。對于胃潰瘍或胃腸道疾病患者，更應(yīng)注意適量，不宜過多食用。

編　輯：吳嬌媚

責(zé)　編：程　昊

審　核：甄 誠

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