北京
端午和“六一”兒童節(jié)假期期間，北京航空航天大學(xué)舉辦2025美食航行文化節(jié)，全校各食堂的大廚們各展身手，并特邀約學(xué)生代表與專業(yè)評委一起品鑒投票，評選出“十二道航味”。數(shù)十道盡顯手藝的大菜和蘊(yùn)含無限巧思的面食、點心，為全校的大小朋友們送上節(jié)日禮物。
本屆美食航行文化節(jié)以“食尚北航·健康啟航”為主題?；顒蝇F(xiàn)場，學(xué)院路和沙河校區(qū)各食堂的大廚以廚具為筆、食材為卷，一雙雙妙手點“食”成金。從“金榜題名”“書香門第”等精美的造型菜到“爆漿雞腿”“白玉鮮蝦卷”等創(chuàng)意菜，從吹糖人、粉魚、川北涼粉這樣現(xiàn)場考驗手藝的面食，再到紫薯芒果卷、桃心酥等幾十種漂亮的點心，無不讓人食指大動。活動凸顯健康主題，不僅食材和做法健康，還邀請學(xué)生代表講述“我和食堂的故事”，并現(xiàn)場宣讀“健康飲食·科學(xué)體重宣言”。約30名同學(xué)作為大眾評委，與來自清華、北大、北理工、北師大、中國農(nóng)大5所兄弟院校的飲食專家一起現(xiàn)場試吃、打分，結(jié)合前期的網(wǎng)絡(luò)投票，最終選出2025“十二道航味”。
美食不只呈現(xiàn)在活動當(dāng)天。6月3日起，此次北航各食堂的參評菜將進(jìn)行為期一周的售賣，“十二道航味”菜更將長期售賣。6月里，“航味集市”將持續(xù)舉辦，兩個校區(qū)的多個食堂將輪番推出吉林、安徽、江西等地特色美食，還有半價早餐、畢業(yè)季套餐等活動，務(wù)求給同學(xué)們留下深刻的校園味道記憶。
文/北京青年報記者 雷嘉
攝影/北京青年報記者 雷嘉
編輯/張麗
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