大家好，這里是邱哥說美食，每天分享健康好吃的家常菜。進入六月份后，氣溫升高，雨水增多，炎炎夏日由此到來，氣候環(huán)境也進入了又濕又熱的時期。所以，這個時候，我們身處其中，容易受到氣候環(huán)境的影響，出現身體熱氣，并且經常流大汗等不良現象。而經常的大汗淋漓，會讓我們身體的鉀離子和能量消耗過量，導致我們的身體疲憊、無力和精力下降等，既影響工作，也影響我們的生活。因此，夏天汗多宜補鉀，推薦六道補鉀菜可以多吃，不僅補鉀強身，而且能量補得快。接下來，我分享一下這六道補鉀菜的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。

一、玉米胡蘿卜丁炒蝦仁

準備食材: 基圍蝦、胡蘿卜、玉米粒、蒜末、胡椒粉。

做法步驟:

1、基圍蝦去殼放入大碗中，接著加入胡椒粉、料酒、食鹽一起抓拌均勻，再腌制二十分鐘備用。

2、準備好胡蘿卜丁和玉米粒，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入腌制好的蝦仁煸炒，煸炒至蝦仁變色后，再盛出備用。

3、另熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香，接著倒入胡蘿卜丁和玉米粒大火翻炒均勻，然后加入食鹽和雞精調味提鮮，再繼續(xù)翻炒至胡蘿卜丁和玉米粒斷生入味。

4、然后炒好的蝦仁一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

二、蘆筍菌菇炒牛肉

準備食材: 牛肉、蘆筍、菌菇、蒜末、姜絲。

做法步驟:

1、牛肉切成薄片，然后加入姜絲、淀粉、生抽和花生油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、清洗干凈蘆筍切小段，然后把菌菇清洗干凈準備好，再起鍋燒水，水燒開之后，放入蘆筍和菌菇焯熟，接著撈出瀝干水分備用。

3、熱鍋燒油，油熱以后，放入腌制好的牛肉煸炒至變色，接著倒入蒜末炒香，然后倒入蘆筍和菌菇一起翻炒均勻。

4、最后加入食鹽和雞精調味提鮮，再繼續(xù)大火翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

三、包菜炒肉末

準備食材: 瘦肉、包菜、蒜末、小米辣、姜絲。

做法步驟:

1、瘦肉剁成肉末放入大碗中，接著加入料酒、淀粉、生抽和食用油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、包菜清洗干凈切條，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末和小米辣爆香，接著倒入瘦肉末煸炒油煎。

3、煸炒至肉末變色后，再加入包菜一起大火翻炒均勻，接著加入食鹽和白糖調味提鮮，然后繼續(xù)翻炒均勻。

4、炒至包菜斷生入味以后，即可出鍋開吃。

四、蓮藕炒肉

準備食材: 蓮藕、瘦肉、蒜末、蔥段。

做法步驟:

1、蓮藕去皮切條，然后起鍋燒水，水燒開之后，放入蓮藕焯熟，再撈出瀝干水分備用。

2、瘦肉切成薄片，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入瘦肉煸炒油煎，煸炒至變色后，盛出備用。

3、另熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香，接著倒入蓮藕和瘦肉一起大火翻炒均勻，然后加入食鹽、生抽和白醋調味提鮮。

4、繼續(xù)翻炒均勻入味以后，再倒入一把蔥段繼續(xù)翻炒幾下入味，即可出鍋開吃。

五、青椒炒牛肉

準備食材: 牛肉、青椒、姜絲、蒜末。

做法步驟:

1、牛肉切成薄片，然后加入姜絲、淀粉、生抽和食用油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、清洗干凈青椒切小塊，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入腌制好的牛肉煸炒滑熟，再盛出備用。

3、另熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香，接著倒入青椒大火翻炒，然后加入食鹽和雞精調味提鮮，再繼續(xù)翻炒至青椒斷生。

4、最后倒入炒好的牛肉一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

六、四季豆炒肉

準備食材: 五花肉、四季豆、姜蒜末、小米辣。

做法步驟:

1、五花肉切成薄片，然后把四季豆摘成小段準備，接著切好姜蒜末和小米辣。

2、熱鍋燒油，油熱以后，放入瘦肉煸炒油煎，煸炒至五花肉油脂后，再加入姜蒜末炒香。

3、然后倒入四季豆大火翻炒，接著加入食鹽、生抽、白糖和蠔油調味提鮮，再繼續(xù)大火翻炒均勻入味。

4、炒至四季豆斷生入味以后，即可出鍋開吃。