在惠州市惠城區(qū)水口街道樟霞村，290畝金光閃閃的燕窩果正在大棚里茁壯成長(zhǎng)。這種從南美洲遠(yuǎn)道而來的“土豪果”，不僅身價(jià)是普通火龍果的十幾倍，從開花到成熟更要耐心等待5個(gè)月。目前，這些畝產(chǎn)僅1500斤的燕窩果主要供應(yīng)惠州本地市場(chǎng)，讓更多惠州人有機(jī)會(huì)品嘗這份獨(dú)特的甜蜜滋味。

走進(jìn)水口街樟霞村的種植大棚，滿眼都是綠油油的燕窩果樹，工人們正忙著給果樹除草、修枝、施肥，這段時(shí)間正是燕窩果樹的關(guān)鍵期。
種植基地工人：像這種長(zhǎng)出來的小芽，就要把它修剪掉，因?yàn)樗鼤?huì)影響結(jié)果。

這種金燦燦的水果就叫燕窩果，看外表和火龍果的相似程度就知道它們關(guān)系親密，確實(shí)兩者都是仙人掌科量天尺屬植物的果實(shí)。燕窩果的果肉比火龍果少很多，呈細(xì)絲狀，口感比火龍果更嫩滑、清甜，沒有火龍果的草腥味，還帶著點(diǎn)兒百香果的香味，難怪大家都說它是火龍果家族里的“貴族”。

種植基地負(fù)責(zé)人 鐘蔚文：2021年之前它賣100多塊一斤，現(xiàn)在單果大小在4、5兩左右果，也要20多塊錢一斤。單果在6至7兩以上的大果要30至40塊錢一斤。（記者：這是批發(fā)價(jià)格？）對(duì)，批發(fā)價(jià)格。（記者：市場(chǎng)上的零售價(jià)是什么情況？）單價(jià)差不多加10到20塊錢。

同為火龍果，燕窩果的身價(jià)為何這么高？基地負(fù)責(zé)人介紹，燕窩果的生長(zhǎng)過程堪稱植物界的“慢工出細(xì)活”，不僅種植時(shí)間長(zhǎng)，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求更是嚴(yán)苛，需要在日照長(zhǎng)且溫暖的地區(qū)生長(zhǎng)。村里引進(jìn)了290畝燕窩果就用上了高科技種植方法。晚上給果樹打補(bǔ)光燈，讓這些原本需要熱帶氣候的果子長(zhǎng)得更好，更能適應(yīng)本地氣候。

種植基地負(fù)責(zé)人 鐘蔚文：它從開花到可以摘，至少要5個(gè)月時(shí)間，膨果期都要三個(gè)月以上。燕窩果是比較貴的，貴在產(chǎn)量比較低。我們今年的產(chǎn)量預(yù)估大概1500斤一畝。按年來統(tǒng)計(jì)，到明年估計(jì)可以最多也是3000斤。而普通的紅心火龍果畝產(chǎn)至少有7000至8000斤。

燕窩果從引進(jìn)種植之初的小眾水果，到現(xiàn)在成了村里的“致富果”，不僅讓本地多了個(gè)特色農(nóng)產(chǎn)品，還讓華南地區(qū)的水果市場(chǎng)更豐富了。隨著冷鏈物流體系的完善，來自樟霞村的燕窩果也將送到全國(guó)各地，讓更多人品嘗到這份甜蜜。
種植基地負(fù)責(zé)人 鐘蔚文：前幾年燕窩果的銷售市場(chǎng)主要在北上廣深，我們希望把通過創(chuàng)新的技術(shù)，把產(chǎn)量提高（把價(jià)格降下來，讓燕窩果成為更大眾的水果），讓更多人都可以吃到燕窩果。今年總產(chǎn)量預(yù)估有30萬斤，我們想先在惠州扎好基礎(chǔ)，再往周邊城市延伸出去。