近年來，國家衛生健康委員會將“體重管理”作為年度專項行動主題，明確提出并倡導“全谷物主食革命”，旨在引導居民優化主食結構。《國民營養計劃（2017-2030年）》中部署的“三減三健”（減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼）專項行動，更是對開發具有科學控糖功效的健康食品提出了迫切而明確的市場需求。然而，低GI食品行業在發展初期曾普遍面臨諸多共性挑戰：配方設計的科學依據不足，導致產品健康功效不穩定；生產工藝標準化程度低，難以實現大規模、均質化生產；在追求健康功效的同時，往往難以兼顧產品的良好口感和消費者接受度。這些痛點嚴重制約了低GI食品產業的健康、快速發展。

面對上述挑戰，信合味達與中食院以前瞻性的戰略眼光，決定通過共建高能級的“產學研用一體化”創新平臺——“溫州市信合味達生命健康科技有限公司---中國食品發酵工業研究院有限公司聯合研究院”，實現雙方優勢資源的深度互補與創新能力的有效聚合。

信合味達作為國內低GI食品領域的創新先鋒與堅定實踐者，自創立伊始便秉持著“以醫學理論為基石，用營養方法作指導，借科技力量賦動能，全力推動食品健康化轉型”的企業使命。其核心競爭力的構建，源于對體重管理人群、糖代謝異常人群核心健康需求的深刻洞察與精準把握，以及以“改善一億國人健康飲食結構”為宏大愿景所驅動的持續高強度研發投入。企業構建了一套融合醫學機理探析、營養科學配比、食品工程技術創新的跨學科、一體化研發體系，尤其聚焦于低GI烘焙食品這一細分領域的核心技術突破。
通過持續的探索與實踐，信合味達在配方精準設計、核心工藝優化及質量穩定性控制等方面取得了實質性的突破與豐碩成果。其多項自主研發的核心技術已獲得國家專利認證，產品卓越的品質與顯著的健康功效，不僅贏得了消費者的廣泛信賴，更獲得了包括營養學會、三甲醫院臨床營養科在內的市場及權威專業機構的高度認可，奠定了其在國內低GI健康食品領域的領先地位。

中國食品發酵工業研究院作為食品行業唯一的國家級綜合性科研機構，擁有深厚的歷史積淀與強大的科研實力，長期肩負著引領產業技術進步、驅動標準升級換代、服務國家食品安全與營養健康戰略的重任。其核心優勢在于深厚的科研積淀、頂尖的專家資源以及覆蓋食品全產業鏈的技術服務能力，尤其在食品營養健康、發酵工程、標準法規研究等領域具備為行業提供從基礎研究到技術轉化、標準制定全方位支撐的雄厚實力。

溫州市信合味達生命健康科技有限公司與中國食品發酵工業研究院有限公司正式達成戰略合作，此舉不僅是兩家機構發展史上的重要里程碑，更標志著我國功能性食品產業在科技創新與標準化建設領域邁入了深化協同、共筑未來的嶄新階段。雙方以國家重大健康需求為導向，錨定“精準營養食品質量穩定性標準體系研究”這一核心合作課題，旨在系統性地攻克低血糖生成指數（低GI）食品在產業化進程中面臨的關鍵技術瓶頸與標準化難題。
此次合作將深度融合雙方的科研優勢與產業經驗，共同推動健康主食在研發端的科學性、生產端的標準化以及應用端的普及化，為有效落實“健康中國2030”國家戰略目標，提升國民營養健康水平，提供堅實的產業支撐、前沿的科技保障與可復制的創新范式。
在鞏固和擴大現有低GI烘焙品類市場優勢的基礎上，將雙方合作研發的先進核心技術和成熟標準體系，系統性地延伸應用于更廣泛的健康食品品類。同時，依托平臺的聯合培養既懂食品科學又懂營養健康、兼具研發與市場視野的復合型專業人才，致力于將聯合研究院打造成為中國低GI食品領域具有全國影響力的國家級創新策源地、技術孵化器與成果轉化高地，賦能全產業鏈生態的協同升級。積極響應數字經濟與人工智能發展的大趨勢，共同探索低GI食品與創新服務模式的深度融合。通過科技賦能，實現從單純的健康食品供應商向提供“產品+服務+解決方案”的全方位健康管理服務提供者的戰略跨越，為用戶創造更深層次的價值。

信合味達與中食院的戰略協同，是創新企業市場活力與國家級科研機構雄厚實力深度融合的成功典范。它以解決國民健康核心訴求為根本出發點，以持續不斷的科技創新為內生驅動力，以高標準體系建設為關鍵基石。此次合作不僅為雙方注入了強勁的、可持續的發展動能，極大地提升了各自的核心競爭力與行業影響力，更為中國功能性食品產業，尤其是低GI健康主食這一細分領域的科技化突破、規范化發展、國際化接軌開辟了一條可借鑒的嶄新路徑。

展望未來，信合味達與中國食品發酵工業研究院將以現有卓有成效的合作為堅實基石，持續深化合作內涵，拓展合作外延。不斷完善并積極推廣雙方共同建立的國內領先的低GI食品質量穩定性標準體系。積極參與國家層面、行業層面的相關標準的制修訂工作，致力于成為健康主食領域，尤其是低GI細分市場的技術規則制定者與品質標桿，推動產業整體向更規范化、更高品質、更可持續的方向高質量發展。
同時，雙方將繼續秉持開放、協同、共贏的理念，以更富智慧的解決方案與更為堅實、更具突破性的科技成果，攜手并肩，共同擘畫中國健康食品產業高質量發展的宏偉藍圖，為實現“改善億萬人飲食未來，助力全民健康”的崇高愿景貢獻不可或缺的核心力量。