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高考營養指南:科學飲食,為夢想加油!

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破浪前行

青春成詩

又是一年高考季,十年寒窗的學子們即將迎來人生的重要時刻。除了知識的儲備和心態的調整,科學合理的營養支持,是幫助考生保持最佳狀態、發揮真實水平的重要基石。這份充滿關懷的營養指南,希望能為考生和家長們帶來一份安心與助力。

均衡膳食:為大腦和身體充滿能量

能量基石,穩定續航

大腦唯一的能量來源是葡萄糖。足量的糧谷類食物(米飯、面條、饅頭、全麥面包等)是提供穩定能量的關鍵。選擇孩子喜歡的主食,適當變換花樣,保證糧谷類食物攝入充足。

優質蛋白,加固“防御墻”

蛋白質是生理功能和免疫力的基礎。魚蝦、畜禽肉、雞蛋、牛奶、豆制品等富含優質蛋白的食物不可或缺,幫助孩子保持體力充沛,增強抵抗外界干擾能力。

“好脂肪”,助力思維

DHA和磷脂能促進大腦高效運轉。深海魚(如三文魚、鱈魚、鯖魚等)、蝦貝類是DHA的優質來源;蛋黃、動物肝臟(如雞肝、豬肝、羊肝等)、大豆、花生等富含磷脂。適量攝入這些食物,為思維和記憶添磚加瓦。

維生素、礦物質,緩解疲勞

高強度用腦會消耗大量維生素(如維生素A、維生素C、B族維生素等)和鐵元素。動物肝臟、新鮮深色蔬果(菠菜、西蘭花、藍莓、橙子等)、奶類、堅果(如核桃、杏仁等)是這些營養素的最佳食物來源。蔬果中的膳食纖維還能輔助腸道健康,促進消化。

巧吃粗糧,促進思考

糙米、燕麥、紅豆、綠豆等粗糧雜豆富含維生素B1和膳食纖維,尤其在炎夏能幫助增進食欲,并幫助大腦更高效平穩地利用血糖促進思考。

巧選零食,健康加分

減少糖果、含糖飲料、油炸食品等高糖高脂零食的攝入,避免引起飽脹不適,降低食欲。可選擇少量堅果、酸奶或新鮮水果作為健康加餐。

食品安全:守護健康底線

生熟分開

處理食物的刀具、砧板、容器務必生熟分開,避免交叉污染。

清淡新鮮

烹調以清淡為主,避免過于辛辣刺激。確保所有食材新鮮、衛生。

飲食穩定

考試期間及前幾天,避免讓孩子嘗試從未吃過的食物,以防過敏或不適。

飲料選擇:簡單為上策

高考期間,一定保證足量飲水。水是大腦清醒和高效學習的保障。這幾天要注意適量飲水,少量多次(課間喝100-200毫升),別等口渴才喝水。記住了:白開水就是最佳的飲品!補充水分,純凈無負擔。

警惕“甜蜜陷阱”

含糖飲料(碳酸飲料、果汁飲料等)增加肥胖、齲齒、糖尿病風險,盡量不喝或少喝,這幾天如果想適度放松,少喝幾口也無妨,但是一定要少量。

功能飲料≠神藥

所謂提神抗疲勞的維生素和咖啡因飲料等,僅含少量營養素,不能替代正餐的營養。如需飲用務必適度,切勿依賴。

保健食品:應理性看待,拒絕“補腦”神話

保健食品僅用于調節機體功能、提高抵抗力,不能治療疾病,更不是藥物。所以,家長和考生們一定要破除“補腦”迷信,我國從未批準過任何“補腦”功能的保健食品!切莫將希望寄托在保健品上,踏實復習、均衡飲食才是正途。

保健食品選購三原則:

一查標識:認準包裝上的“藍帽子”保健食品標志及批準文號。

二看來源:核對生產企業名稱及生產許可證號,可到省級監管部門官網查驗真偽。

三對需求:根據自身情況,對照產品備案功能選擇,不盲從、不濫用。

給所有考生和家長的話

高考,是筆尖上的夢想,更是青春的一場奔赴。此刻的每一餐飯食,都是對考生無聲的支持與陪伴。請相信,均衡營養的餐食、安全衛生的環境、穩定平和的心態,就是孩子最堅實可靠的后盾。不必焦慮于尋找“神奇食物”,家長精心烹制的日常飲食中已經蘊藏著最本真的力量。

愿每一位考生都能以最佳的身心狀態,從容步入考場,在盛夏的答卷上,寫下屬于自己的精彩篇章!你們付出的努力,終將照亮前路!加油!

撰稿:張妍

編輯:張妍

審核:何麗 劉愛玲

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