2025年中高考臨近，為保障我市全體考生餐飲食品安全和身體健康，以良好狀態(tài)迎接考試，大連市市場(chǎng)監(jiān)督管理局向全體考生與家長(zhǎng)、校園供餐單位及市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)發(fā)出溫馨提示。

考生與家長(zhǎng)：科學(xué)選擇就餐場(chǎng)所

優(yōu)先選擇家庭和學(xué)校食堂就餐，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)；外出就餐時(shí)，務(wù)必選擇持有有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》《遼寧省小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》且環(huán)境衛(wèi)生整潔的餐飲單位，避免前往無(wú)證攤點(diǎn)、衛(wèi)生條件差的餐館用餐；網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，選擇證照齊全、距離近、信譽(yù)好的商家，收到餐食后，確認(rèn)包裝完好、食品新鮮后盡快食用。

家長(zhǎng)采購(gòu)食材時(shí)，要選擇新鮮、無(wú)變質(zhì)的食材，優(yōu)先選擇當(dāng)季的蔬菜水果；不采購(gòu)和食用四季豆、野生鮮蘑菇、鮮黃花菜、發(fā)芽土豆等易引起食物中毒的食材；慎重選擇鹵味涼拼、涼菜冷食等高風(fēng)險(xiǎn)食品；食材采購(gòu)后，冷藏食品要保持在規(guī)定的溫度范圍內(nèi)，冷凍食品要確保冷凍狀態(tài)；生熟食材要分開(kāi)存放，避免交叉污染。

考生應(yīng)避免生冷、油膩、辛辣等刺激性食物，不嘗新食物，防止發(fā)生過(guò)敏。考生如在就餐后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛等疑似食物中毒癥狀，應(yīng)立即前往正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，并保存好就診記錄等相關(guān)證據(jù)；發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，及時(shí)撥打投訴舉報(bào)熱線(xiàn)12315，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將依法進(jìn)行調(diào)查處置。

校園供餐單位：建立應(yīng)急處置預(yù)案

嚴(yán)格執(zhí)行食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度，使用“食安遼寧”追溯系統(tǒng)，按要求對(duì)大宗食材“掃碼進(jìn)貨”，查驗(yàn)合格證明文件，確保貨、票相符；禁止采購(gòu)、使用國(guó)家明令禁止或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品；原料、半成品、成品要分開(kāi)存放。

為有效預(yù)防、及時(shí)控制和妥善處理學(xué)校食品安全應(yīng)急突發(fā)事件，校園供餐單位要制定食品安全事故處置預(yù)案，熟悉食品安全事件應(yīng)急處置流程，若發(fā)生食品安全事故，按照要求落實(shí)應(yīng)急管理和突發(fā)事故報(bào)告制度。

在中高考前夕和考試期間，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將集中力量對(duì)就餐學(xué)校食堂、考生就餐點(diǎn)、為考生供餐的集體用餐配送單位及考場(chǎng)周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，強(qiáng)化食品安全隱患問(wèn)題整改，切實(shí)保障考生飲食安全。

半島晨報(bào)、39度視頻記者齊芳芳