第一個提出讓韓國人去喝霸王茶姬的人，絕對是天才。

前段時間大批韓國人來咱這兒旅游；

是沒少吃沒少喝，看啥玩意都樂呵呵。

咱廣大網友也都是心底善良的小可愛；

一頓吃喝玩樂攻略給韓國老鐵整興奮了；

在萬千條攻略里，霸王茶姬和韓國人簡直點對點需求，直接一步到位拉齊了。

喝過霸王茶姬的朋友都知道，那伯牙絕弦、萬里木蘭，名字聽著雅，實在是雅。

但是喝上了就直接化身黑貓警長，眼睛瞪得像銅鈴，直至第二天天明。

都說韓國人不睡覺，喝完霸王茶姬更不用睡了，能熬夜多打十年工。

韓國人也確實愛喝，歐巴在小紅書上發霸王茶姬vlog，大姨把包裝袋當特產帶回韓國。

畢竟韓國人飲食咱也都知道，看起來沒滋沒味的，感覺沒喝過啥好東西；

但如果你單純地認為“食之無味的平淡”是韓國飲食的關鍵詞；

那就大錯特錯了，韓國飲食實在太有味了。

就連韓國人傳承下來的酒，都是用屎做的。

要提名難以下咽的飲料；

有人說是經典的老北京豆汁兒（不是我提名的，我愛豆汁，得鐳舍子）；

有人說是獵奇的嶗山白花蛇草水；

但這些和韓國“國窖”相比，簡直就是美味至極、滿漢全席。

韓國的經典酒名叫糞酒；

酒如其名，確實是用糞便制作的；

搜索到這個資料的時候，我這個喝酒的，和個別吃糞的都沉默了。

不開玩笑，韓國的糞酒可有大來頭；

據傳在《朝鮮王朝實錄》中就有記載，用于驅邪治病。

咱還在糾結是吃屎味兒巧克力還是巧克力味兒屎的時候；

韓國老鐵已經一人飲酒醉了。

都說酒香不怕巷子深，酒臭也不怕；

日本一記者就聞訊前來，打算體驗一下韓國的糞酒文化；

咱大張偉就算在《跟著貝爾去冒險》里喝尿，那也是蒸餾過的尿；

但是這位日本記者可是實打實的喝了糞酒；

別人上班掙錢，她上班拼命，啥班啊能這么上。

日本記者到韓國先去拜訪了，據說是最了解韓國糞酒文化的李昌洙醫師；

人家李醫師說了，現在整個韓國，除了他，壓根兒就沒人了解糞酒的全部制作工藝了。

到了李醫師的診所，只見地上擺著兩個密封的容器；

李醫師說：要論頂尖的糞酒，那得精選4到7歲兒童的糞便，放冰箱保存3到4天，那是相當干凈健康，今天也特意給記者準備了；

記者歐尼也算有口福了。

接下來就是李醫師一系列鏡頭模糊的制酒操作：攪拌、晃動、展示沉淀物精華。

記者歐尼已經面露難色，但架不住李醫師的熱情；

還是接過大缸子聞了聞：臭不臭顯而易見。

第二天，記者再去李醫師診所的時候已經有了心理陰影，但今天是重要的一步——加入米準備發酵。

人生無限流了，李醫師又讓記者聞一聞，還說今天的更純正，比昨天更臭，必須得聞！

又是一頓操作猛如虎，用毯子把屎罐子層層圍住，還要等七天發酵。

時光如水，歲月如梭，一周之后，記者歐尼拿著漱口水再次來到了李醫師的診所；

望著李醫師倒出的形似綠豆湯的飲品，記者無語凝噎；

只見李醫師一飲而盡，又給記者倒了一杯，其熱情讓人無法拒絕；

記者歐尼淺嘗輒止，立馬想吐；

接著倆人就在：臭、不臭，有屎味和沒屎味之間來回拉鋸；

李醫師甚至用了精神洗腦法告訴記者：不去想它是啥，它就不臭。

還給記者歐尼帶了大半瓶新鮮糞酒作為禮物帶回日本；

瓶子底部能看到明晃晃的固體沉淀物，不用懷疑，確實是沒溶解的純正屎。

女記者告辭后火速逃離李醫師診所，捂著嘴巴跑到路邊；

接著就涕泗橫流，嘔吐嘔吐驚起一灘鷗鷺。

咱大多數人沒機會品嘗糞便，所以無法體會糞酒的滋味；

但日本記者大膽嘗糞酒的勇猛行為，給咱留下了關于糞酒珍貴的影像資料；

甚至可以說是一場關于膽識和味蕾的終極挑戰。

雖然日本也有著名的口嚼酒（就是把嘴里咀嚼的東西給別人制酒），但上下不同源，和韓國的糞酒相比，還是略遜一籌。

關于韓國的傳統糞酒，韓國年輕人有的從未聽聞，有的聽過也不想喝，還有的聽老一輩講過。

老一輩會說這種糞酒有治病功效，可以讓傷口快速愈合。

其實把糞便納入飲食，也不是特別少見，在不同地方往往有不同表現。

在咱這兒是抽象派的老八秘制小漢堡；

在日本是被稱作“金粒餐”的少女屎宴；

到韓國，真給整成帶有療愈性質的經典永流傳飲食文化了。

韓國飲食一直挺出名；

倒也不是因為多好吃，主要是沾點兒可憐。

赴韓留子天天吃草料，過得不是人過的日子；

吃進去的是草，拉出來的是酒。

韓國霸總吃飯姿勢火遍全網；

咱也不知道吃點老咸菜在哇個什么勁兒，不知道的以為到了牛棚。

但仔細一想韓國人也挺神奇；

人類的三大欲望食欲、性欲、睡眠欲，他們基本全都進化掉，純禁欲體質。

而且單就韓國飲食來講，雖然很一般，但已經成了它們的一個文化符號。

就拿小小泡菜為例，韓國曾和日本有過長達二十幾年的泡菜戰爭。

簡單來說就是，當初韓國泡菜在國際市場展露頭角；

日本試圖通過一些改良手段將韓國泡菜納入日本分支；

韓國人急了，從韓國政府到韓國民眾開始強烈抗議；

于是最后完成了韓國泡菜技術申遺。

所以韓國現在爭強好勝，啥都想搶一下子，也許是源于對自身文化的焦慮；

本質上是一種現代性創傷；

不然也不會離譜到是不是自己的東西都想申遺一下。

這次，作為韓國的傳統飲食文化，經典“國窖”的韓國糞酒；

期待韓國將其成功申遺的那一天！

畢竟，糞酒來的那一夜，韓國將重新“定義”人類文明。

作者 / 小 紅

編輯 / 奇 妙

設計 / JANE

注：圖片來自于網絡

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用糞做酒

韓國愛不釋手