山東
涼拌萵筍，清脆爽口又開胃！做法：
1??萵筍去皮后切成絲，空碗中打入一個(gè)雞蛋，用筷子充分打散。
2??鍋中水開，加一勺鹽和食用油，用這個(gè)方法不管燙什么蔬菜，顏色都翠綠不發(fā)黑。
3??燙熟后撈出擺入盤中。
4??空碗中加蒜末、干辣椒，用熱油激發(fā)出香味。
5??調(diào)味加生抽、白糖、一勺陳醋、少許的香油，一起攪拌均勻，然后淋在萵筍上。
這樣做的熗拌萵筍，清脆爽口，開胃又解膩，喜歡你也做起來吧！
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