上海
新民晚報記者今天從中國東航獲悉，東航于近日正式推出“線上選餐”服務，為頭等艙、公務艙旅客提供便捷的個性化選餐體驗。該服務目前首批在“上海—北京大興”航線提供熱正餐的航班上試點，后續將逐步覆蓋全國及國際航班。
該服務打破了機上傳統選餐模式，購買東航、上航實際承運的指定航班機票的頭等艙、公務艙旅客，可通過東方航空App、M網站或小程序，在購票時點擊“餐食預訂-廚師長推薦”，根據個人口味勾選心儀餐食，提前選擇飛行旅途中的餐食。
旅客只需動動手指，在航班計劃起飛時間24小時前完成預訂，系統將自動鎖定專屬餐食，且支持免費變更或取消，為行程調整提供靈活空間。登機后，乘務員還將主動向旅客確認餐食需求。
“東航大廚推薦的紅燒牛肉腐衣包味道真不錯，線上選餐操作也很方便。”在上海至北京大興的航班上，公務艙旅客李先生邊品嘗美食邊說道。該項服務推出以來，已有百余位“兩艙”旅客享受到了這一個性化餐飲體驗。
目前，東航每月更新“廚師長推薦”特色餐食，涵蓋上海本幫菜“清炒水晶蝦仁”、京味“炙子烤牛肉飯”等經典地域風味，讓旅客在萬米高空感受中華美食文化魅力。未來還將推出健康輕食、國際風味等供旅客選擇。
東航“線上選餐”服務不僅是一次技術驅動的體驗升級，也體現了綠色飛行的低碳理念。該服務以旅客預選數據為核心，實現機上餐食“按需備餐”，能大幅降低餐食浪費。此外，依托大數據分析與冷鏈物流全程可溯源技術，餐食制作、配送上機等全流程實現了數字化管理，不僅保障了食品安全，更助力航空產業鏈綠色轉型，為行業可持續發展提供創新樣本。
原標題：《東航開啟“線上選餐”，“上海—北京大興”兩艙首先試點》
欄目編輯：葉薇 題圖來源：采訪對象提供 圖片來源：采訪對象提供
來源：作者：新民晚報 金志剛
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