時間的腳步從不停歇，不緊不慢，來到了農歷五月十一，這一天在很多地區有著重要的意義。依照民間傳統，這天為城隍爺誕辰。所謂城者，代表著城郭，城墻，城壁等；隍者，一般是指沒有水的城壕。所以城隍爺則象征著保護城池，護佑百姓平安的神。而人們對于城隍的信仰早在先秦便有了，在明清時期依然盛行。時至今日，每逢五月十一，很多地區依然保留著祝壽儀式，同時也會舉辦廟會，唱大戲等，表達對城隍爺的尊重，也為生活祈福平安順遂。

今日五月十一，牢記：1要掃，2要拜，3不做，4要吃，寓意平安順遂。下面就圍繞著“城隍爺誕”這一主題，來跟大家聊聊五月十一這天的風俗與講究，一起來看看吧~

1要掃

家中打掃干凈

城隍爺在人們的心中深受重視，其誕辰之日也是難得的祈福之時，所以這個時候要將家中里里外外都打掃干凈，收拾整潔，不讓雜物，灰塵留在家里，以示對這一天的尊重。當然從生活的角度來看，眼下已是芒種時節，空氣悶熱且潮濕，而若是室內灰塵雜物堆積，則容易滋生細菌，也會招來更多的蚊蟲。所以說屆時很有必要保持室內的清潔，對我們健康舒適度夏更有益。

2要拜

拜城隍爺

五月十一這天，很多人都會提前備好相應的用品，前往當地的城隍廟進行祭拜。表達對節日的重視，同時也將心中美好的祈愿一一表達。老人們祈禱身體安康長壽。新婚夫婦來拜祈盼早生貴子。做生意的人們也希望能夠求得生意興隆，財運亨通。當然想要心愿達成，還需要我們自身的努力，腳踏實地去爭取。

3不做

不殺生

城隍爺誕是個吉祥的日子，所以屆時要維持輕松和諧的氛圍，不能做殺生的事情。這也是對城隍爺該有的尊重。當然無論什么時候，我們都要尊重萬物，與之友好相處，才能令自然平衡發展。

不爭吵拌嘴

無論是前往城隍廟祭拜，還是參加廟會，屆時人都會比較多，難免會擁擠碰到，屆時要多一些包容和彼此的理解，不要產生爭執，更不要爭吵拌嘴，否則這一天的意義也就失去了。

不做違心的事

人們祭拜城隍爺既是表達尊重，同時也希望求得福澤和好運。所謂心誠則靈，屆時也要用行動去表達，多做積極正向的事情，才能讓自己的心愿盡早實現。而不能貪圖小利，做違心之事。那樣便會離自己的目標越來越遠了。

4要吃

紀念城隍爺誕的日子，少不了要吃上一碗面，來表達祝福之意，同時也祈禱百事順遂，五谷豐登。天熱了，不妨做碗酸湯面，酸辣爽口很開胃。

1、在面的基礎之上，先處理些自己愛吃的菜，豆角，西紅柿，胡蘿卜，木耳，等等，都洗好煮熟切碎。愛吃煎蛋的準備個煎蛋。

2、湯汁的滋味主要來源于酸湯底，我們先來制作好，鍋里加一點油，放蔥蒜姜片先炸香，關火之后加辣椒粉芝麻把香味烹出來，繼續加醋，生抽，咸度不夠的話補鹽，攪勻即可。

3、鍋中添上寬水煮沸，面條放進去，馬上挑起來轉兩圈，接著蓋好煮三四分鐘，令其熟透。

4、先在碗底加點熱水，舀入酸湯拌勻，屆時將面挑起放進去，放上各種菜，就可以吃了。

豌豆糕

如今正是鮮豌豆應季的時節，可以用其來做些豌豆糕，清爽美味又營養，同時也煮沸生活越來越好，步步高（糕）。

1、準備一斤左右的新鮮豌豆米，洗過后倒入鍋里，加水煮，水開之后再加熱七八分鐘，令其熟透。

2、關火撈出晾涼，裝入料理機，反復絞打成細膩的狀態后倒入鍋中。

3、在鍋里加點黃油，砂糖，煉乳等，然后小火焙炒，將水分炒出，直到其可以抱團成型時關火，再次晾涼。

4、接著根據家里的模具大小整理成小份，一一壓出花型即可。冷藏后吃起來更爽口。

豆角

五月十一講究吃些素食，以示對節日的重視。屆時豆角大量上市，可以端上一盤，簡單一般很爽口，其還象征著豐收，多子多福之意。

1、一把白不老，先一一摘好，撕掉老筋，把表面沖沖，去掉雜質，然后丟進開水里，徹底煮熟。

2、將其夾出來，放在涼水里邊浸泡，直到徹底變涼，進一步切成小段。

3、將其裝到一起，放蒜蓉，生抽，香油，鹽，醋，再淋一些熱花椒油，攪拌入味上桌。

桃子

自古以來，桃子代表著健康，長壽，所以城隍誕之日民間流行著吃桃子的傳統。如今正值桃子上市的季節，所以屆時別忘了吃。其香甜美味，好吃又營養，有助于補虛解乏，抗炎抗氧化，保護視力，潤膚養顏等。是非常養人的吉祥果。

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