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66歲軍中廚神李春祥去世,作為軍銜最高的廚師,曾獲2次一等功

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4日,遼系菜肴界的泰山北斗,滿漢全席非物質文化傳承人,烹飪大師李春祥因病離世,享年66歲。作為該菜系的泰斗級人物,他的離開對行業來說打擊不小。

根據遼寧餐飲協會發出的訃告,李春祥大師這一生也是頗為傳奇。1959年生于鐵嶺,1978年入伍,憑借著自己的一手烹飪絕技,在國際大賽上奪金,榮獲了兩次一等功。做菜做出了功勛實在是讓人敬佩。



翻查資料說他被譽為“軍中廚神”,有說大校銜也有說少將銜,但無論是何銜,炊事兵做到這種程度都是獨一無二的。





從他的眾多名頭介紹也能看出他這一生榮譽滿身,在餐飲這塊成績斐然。從他的經歷來看并不是從小就是天賦異稟的人,79年才開始擔任炊事員,80年送他去飯店集訓,從此之后他在廚師這一行當越走越遠,逐漸成長為一代宗師。



84年就拿到了省內烹飪技術大賽了三等獎,87年代表軍區參賽又拿了一個三等獎,88年參加全軍全國賽獲得了一項全能一金一銀三銅的優異成績。這就好比運動員參加全運會,一個人要把這個項目的獎牌全包了。也正是在這一年他拿到了人生中的第一個一等功,第二年被破格提升至上尉副連。



此后參賽拿獎拿到手軟,各種榮譽接踵而至,可以說基本上是打遍天下無敵手了。央視多次對其專訪報道,宣傳其個人事跡。



1992年他晉升為中校,專業技術10級升為8級。同年參加世界烹飪大賽,一舉斬獲兩枚金牌,一座金杯。之后獲得表彰榮獲一等功,晉升為特1級廚師

李春祥大師很擅長做素菜,尤其是他那一手“素菜葷做”的絕活讓人稱贊,能夠完全做到100%以假亂真。在他的從業生涯中,他使用“以素代葷”技法的計劃創造了“假熊掌、素魚翅、素大蝦、素海參、素肥腸、玉器什錦古塔、雄鷹游春、龍盤三寶、子牛賽熊掌、蟠桃賽熊掌”等名菜。其中不少還獲得了國家專利。





他除了做菜之外,還教書育人培養了1700多位廚師,寫下了多部著作,完善部隊供給標準,實打實的桃李滿天下。后來他的經歷還被八一制片廠拍成了電影。



他最后一次在媒體面前露面是2024年10月份當時參加中秋晚會節目,還特地做了一道“鍋包肉”。節目中他的狀態很好,看不出任何問題,沒成想半年之后就離世了。訃告中說的是因病離世,搶救無效,看來年齡一大各種疾病就找上門了。人雖然走了,但他對遼菜的貢獻是不可磨滅的。

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