上海
6月6日，內地機場首家現制生食日料店“鮨心和”在浦東機場2號航站樓國際、港澳臺出發候機區D79登機口附近開業，進一步豐富浦東機場餐飲矩陣，為旅客乘機出行提供更多美食的新選擇。
門店甄選每日新鮮優質海產，讓旅客能在機場也品嘗到新鮮刺身、藍鰭金槍魚大腹壽司等美味。店內還提供咖喱豬排飯套餐、蒲燒鰻魚丼、生魚片海鮮飯，采用吧臺與傳統座位相結合的設計，旅客無論是匆匆步履還是閑暇候機都能找到合適選擇。
近年來，浦東機場積極借鑒國內外樞紐機場在打造多元餐飲業態上的經驗做法，以“有品有味”的經營理念，結合旅客動線，在航站樓不同區域打造特色美食地標。以在“鮨心和”日料店所在的T2國際、港澳臺出發區為例，該區域已經匯集了Shake Shack 、Wolfgang Puck、O'mills、玉芝蘭、喜粵8號、藍瓶咖啡等眾多高品質人氣餐飲品牌。
此外，浦東機場還先后引進了FASCINO、CARINO、藍蛙、鵝島精釀啤酒屋、越南樂粉、食廬、松鶴樓、東發道、陳香貴、德克士等品牌，形成中餐、西餐、面點、酒吧、飲品的多元餐飲矩陣，滿足不同消費水平的旅客的就餐需求。
原標題：《讓旅客在機場品嘗到新鮮海產，浦東機場又添美食新選擇》
欄目主編：蘇展 文字編輯：劉力源
來源：作者：文匯報 張曉鳴
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