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《早餐中國》第五季今日開播!本周美味指南請收好

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今日起,《早餐中國》第五季

在騰訊視頻、東南衛視、海峽衛視

三平臺同步放送。

早起困難戶請注意,前方高能預警:

本季美食暴擊將讓你心甘情愿定十個鬧鐘!

接下來,

請查收你的第一周美味指南~


第1道早餐:

廣東順德干蒸排骨飯


純干蒸的排骨,

豆豉+蒜末爆香

裹滿嫩肉,入口即化。


配上白米飯,粒粒吸飽肉汁

這碗干蒸排骨飯,一口淪陷


第2道早餐:

四川內江牛肉面


紅燒牛肉面、姜絲牛肉面、

肥腸面、雜醬面……

各式各樣的牛肉面供諸君挑選,


以紅油熬制的牛腩

加上靈魂選手「糊辣子」

巴適得板!


第3道早餐:

遼寧鐵嶺牛肉火勺


奶油般絲滑的面皮經豆油起酥

金黃焦脆

掰開的瞬間,蒸騰熱氣激出辛甜


隱藏吃法:配上羊湯、小菜,

妥妥的本地人早餐頂配~


第4道早餐:

云南芒市過手米線


萵筍、燒辣椒、折耳根、酸水……

滿當當的配料,堆成小山丘,


右手捏團,左手托底,

仰頭“嗦溜”一吸——

讓你感受“徒手吃飯”的快樂!


第5道早餐:

馬來西亞吉隆坡叉燒云吞面


叉燒云吞手藝

曾在多年前被下南洋的華人帶到馬來西亞;

如今追尋吉隆坡街頭的云吞面

味覺的尋根,也是舌尖的移民史


香甜蜜汁融入叉燒,

滴進云吞湯,

留在唇邊的,是炭火的余韻

以及游子那抹永遠溫熱的鄉愁


節目中,更有老板叉燒仔

獨家公開「雪花叉燒」制作秘籍

等你來學!

《早餐中國》是福建省廣播影視集團東南衛視、海峽衛視與騰訊視頻聯合出品的大型美食紀錄片。已播出四季共130集,每集介紹一道傳統早餐、一家有趣的小店、一群忘我的食客,和屬于老板的“早餐哲學”。第五季共30集,每集7分鐘,2025年6月9日溫暖開播。

本季從“早餐中國”拓展到“中華”早餐,新增海外華人的早餐選題。它通過食物這一普世語言,讓觀眾看到文化的韌性、移民的生存智慧,以及個體在異鄉扎根的生命力。這種記錄不僅關乎美食,更關乎身份、記憶與歸屬感。


編輯 | 翁翔

主編 | 張素桂

監制 | 王圣志

讀完點個【在看】

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