福建
今日起，《早餐中國》第五季
在騰訊視頻、東南衛視、海峽衛視
三平臺同步放送。
早起困難戶請注意，前方高能預警：
本季美食暴擊將讓你心甘情愿定十個鬧鐘！
接下來，
請查收你的第一周美味指南～
第1道早餐：
廣東順德干蒸排骨飯
純干蒸的排骨，
以豆豉+蒜末爆香，
裹滿嫩肉，入口即化。
配上白米飯，粒粒吸飽肉汁～
這碗干蒸排骨飯，一口淪陷！
第2道早餐：
四川內江牛肉面
紅燒牛肉面、姜絲牛肉面、
肥腸面、雜醬面……
各式各樣的牛肉面供諸君挑選，
以紅油熬制的牛腩，
加上靈魂選手「糊辣子」，
巴適得板！
第3道早餐：
遼寧鐵嶺牛肉火勺
奶油般絲滑的面皮經豆油起酥，
金黃焦脆，
掰開的瞬間，蒸騰熱氣激出辛甜！
隱藏吃法：配上羊湯、小菜，
妥妥的本地人早餐頂配～
第4道早餐：
云南芒市過手米線
萵筍、燒辣椒、折耳根、酸水……
滿當當的配料，堆成小山丘，
右手捏團，左手托底，
仰頭“嗦溜”一吸——
讓你感受“徒手吃飯”的快樂！
第5道早餐：
馬來西亞吉隆坡叉燒云吞面
叉燒云吞手藝
曾在多年前被下南洋的華人帶到馬來西亞；
如今追尋吉隆坡街頭的云吞面，
是味覺的尋根，也是舌尖的移民史。
當香甜蜜汁融入叉燒，
滴進云吞湯，
留在唇邊的，是炭火的余韻，
以及游子那抹永遠溫熱的鄉愁。
節目中，更有老板叉燒仔
獨家公開「雪花叉燒」制作秘籍，
等你來學！
《早餐中國》是福建省廣播影視集團東南衛視、海峽衛視與騰訊視頻聯合出品的大型美食紀錄片。已播出四季共130集，每集介紹一道傳統早餐、一家有趣的小店、一群忘我的食客，和屬于老板的“早餐哲學”。第五季共30集，每集7分鐘，2025年6月9日溫暖開播。
本季從“早餐中國”拓展到“中華”早餐，新增海外華人的早餐選題。它通過食物這一普世語言，讓觀眾看到文化的韌性、移民的生存智慧，以及個體在異鄉扎根的生命力。這種記錄不僅關乎美食，更關乎身份、記憶與歸屬感。
編輯 | 翁翔
主編 | 張素桂
監制 | 王圣志
讀完點個【在看】
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