四川
為常態(tài)化開展食堂食品安全管理,提升食堂規(guī)范化運(yùn)營水平,切實保障師幼的飲食健康安全,6月11日,四川省廣安市岳池縣余家河幼兒園邀請政協(xié)委員梁燕到園參與食堂運(yùn)行監(jiān)督工作,打造“陽光”廚房。
該園負(fù)責(zé)人吳園長及食堂管理人員張主任帶領(lǐng)梁燕深入食堂現(xiàn)場,并對食堂各操作間、食材清洗、食品原材料貯存、食材驗收、器具消毒、食品留樣、場所衛(wèi)生等情況進(jìn)行詳細(xì)講解。
進(jìn)行現(xiàn)場了解后,梁燕對該園食堂管理的制度完備性和操作規(guī)范性給予高度肯定,同時結(jié)合該園實際情況提出了切實可行的優(yōu)化建議。
該園將持續(xù)以開放姿態(tài)接受社會監(jiān)督,以此次政協(xié)委員參與監(jiān)督為契機(jī),筑牢食品安全防線,為幼兒提供健康、營養(yǎng)、透明的膳食服務(wù),助力幼兒健康成長。(易蓉)
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