陜西
炎炎夏日 天氣漸熱
你是不是和小編一樣
就想吃點清爽的
那么，快隨小編一同探尋
這份旬陽夏日必吃美食清單
或許能消減高溫下的煩躁情緒
快來看看
你的最愛是哪個？
01 兩摻面
旬陽面食中的一絕
小麥面和豌豆面按比例混合
手工搟制出筋道爽滑的面條
搭配精心腌制的酸菜漿水臊子
入口既有小麥面的勁道
又有豌豆面的醇厚
酸辣開胃 瞬間驅散暑氣
02 漏魚魚
由豌豆淀粉或玉米淀粉制成
滾燙面糊通過漏勺滴入涼開水中
瞬間凝固成小魚形狀
再澆上酸辣蒜水或漿水
爽滑Q彈 酸香四溢
夏季來碗涼漏魚魚
每一口都似在舌尖上舞動
瞬間喚醒你的食欲
03 糊豆兒
旬陽糊豆兒并非單一菜品
是融合各種食材的“百變料理”
土豆和紅薯搭配，香甜軟糯
南瓜與綠豆熬制，清香可口
酸菜糊豆兒，開胃解膩
每一種都滿滿都是家的味道
是夏日里不可或缺的溫暖
04 面皮
旬陽的面皮
薄如蟬翼，白亮剔透
米漿精心蒸制而成
搭配豆芽、黃瓜絲
油潑辣子和秘制醋水
入口軟糯爽滑
辣而不燥，香而不膩
是旬陽早餐的“頂流”
05 涼面
選用堿水面煮熟后過涼水
拌入芝麻醬、蒜泥
醋、辣椒油等調料
撒上花生碎和蔥花
口感筋道涼爽
一口下去，暑氣全消
06 涼粉
晶瑩剔透如水晶
口感爽滑Q彈
將涼粉切成小塊
加入蒜泥、香醋、辣椒油
香油等調料拌勻
入口即化
酸辣的味道在口中散開
是夏日消暑的絕佳選擇
07 綠豆湯
夏日里的清涼甘露
綠豆與清水同煮至軟爛
可加入少許冰糖
湯汁呈淺綠 入口清甜
冰鎮后飲用 清熱解暑
是家家戶戶夏日必備飲品
這些旬陽夏日必吃美食
哪一道最讓你心動？
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來源：旬陽文旅
編輯：馬欣
責編：童慧
終審：張翡
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