浙江
一九一六年周清在《實業匯報》1916年第三期《調查：紹興酒研究之報告（續）》首次詳細報道了云集信記酒坊（會稽山紹興酒股份有限公司的前身）1915年參加美國巴拿馬賽會。
周清在《實業匯報》1916年第三期《調查：紹興酒研究之報告（續）》首次詳細報道了云集信記酒坊（會稽山紹興酒股份有限公司的前身）1915年參加美國巴拿馬賽會：參賽物品有紹興東浦云集信記牌號的小京裝紹酒四壇，木制模型三十余件，紹興酒研究之報告四幅，寫真八張：（1）精制白米圖 （2）榨取黃酒圖（3）研制紹曲圖 （4）洗滌熟飯圖（5）蒸攤米飯圖 （6）煎灌熟酒圖（7）蒸餾燒酒圖 （8）酒樽堆立圖，這也是目前發現的首次有關紹興酒在“巴拿馬賽會”獲獎的詳細記載（不是以前報道的周清編著1928年出版的《紹興酒釀造法之研究》書中第一次記載）。
酒具置（制）備表[周清：《實業匯報》1916年第三期《調查：紹興酒研究之報告（續）》]：
木制模型三十余件[酒具置（制）備表]、地灶（蒸飯煎酒并用）：風箱、擔桶、槽甑、臼杵、畚斗、曲灶（蒸燒酒用）、水礱、旱桶、鐵釜、竹篩、簸斗、浸米釀酒所用的瓦缸、錫制缸底、水桶、淘鑊、箕、綢袋、瓦壇（大小四五種貯酒用）、石磨、扁擔、錫甑、簟、牌印、酒榨（榨取黃酒用）、榨梯、缸索、太壺、袋、接口、飯甑、榨凳、壇索、斗升、秤、船、挽斗、籮、竹杠、水撩、板蓋、木楫、漏斗、米抽、木耙、放湯桶、缸蓋、米抽、秋鋤。上述所列木制模型除錫制缸底屬于平面物外，其他均依據原物的體積縮小200倍，形態逼真，栩栩如生。紹興酒的酒具，各類很多，不及備載。既有竹木制品，也有泥石制品，還有金屬制品，均質料堅致，經久耐用，價廉物美。至于準備多少，以資本及釀造量而定。
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