上海
近日，在位于金山區(qū)廊下鎮(zhèn)的一家專業(yè)合作社內(nèi)，“菌中美人”銀耳成熟了，宛如一朵朵盛放的繡球花，十分美觀。
在大棚里的鋼架上，一根根黑黝黝的菌棒排列整齊，通體潔白、如碗口大小的銀耳盛開(kāi)在菌棒上，形成強(qiáng)烈反差。成熟的銀耳晶瑩剔透，現(xiàn)場(chǎng)工作人員忙著采收裝盒。
合作社負(fù)責(zé)人金珠紅介紹，銀耳又稱白木耳、雪耳、銀耳子等，具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、滋陰潤(rùn)燥等功效。采收的新鮮銀耳不需要泡發(fā)，加水燉煮10分鐘左右就可以出鍋，膠質(zhì)感十足。
金珠紅表示，該品種于2019年投入種植，具有口感軟糯、出膠迅速（30分鐘即可出膠）以及耐儲(chǔ)存（冷凍條件下可保質(zhì)一個(gè)月）等顯著優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)反響良好，合作社已相應(yīng)擴(kuò)大該品種的種植規(guī)模。
合作社今年種植新鮮銀耳約3萬(wàn)株，主要采用訂單種植方式以及游客采摘等方式銷售，帶動(dòng)農(nóng)民增收。
記者：熊雪寒、林鹍鵬
編輯：陸辰麗
責(zé)編：俞蘿寅、陸辰麗
審核：陳建軍、林堃
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