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導讀

時光飛逝，一轉眼，馬上6月21就是夏至了，夏至是24節氣中的第10個節氣，對于夏至這個節氣，民間一直以來都非常重視。

自古以來，民間便有“夏吃三白，濕氣不來”的說法，夏至將至，天氣漸熱，濕氣漸重，建議大家：吃3白，2不做，老傳統莫忘。

傳統觀念認為，夏季濕熱交加，容易導致體內濕氣堆積，引發身體不適，因此，在飲食和生活習慣上稍加調整，可以幫助我們順利度過炎夏。

一、吃3白

1、多吃白眉豆

白眉豆，又稱白扁豆，是夏季祛濕的佳品，白眉豆性平味甘，歸脾、胃經，具有健脾化濕、和中消暑的作用。

推薦菜：白眉豆瘦肉湯。

做法步驟：

1. 白眉豆是夏天的應季蔬菜，直接去菜市場或者超市，買新鮮的白眉豆回來，剝去外殼，留下潔白的豆子，清洗干凈，瀝干水分備用。

2.將新鮮的瘦肉切片狀，加入少許鹽，少許蠔油，少許生抽，腌制10分鐘，然后加入少許淀粉，放入少許食用油。

3.接著鍋中倒入清水，鍋中水燒開后，放入腌制好的瘦肉，大火煮5分鐘，接著用勺子撇去鍋中的沫子。

4. 將瀝干水分的白眉豆倒入鍋中，大火燜煮10分鐘左右，想要吃軟一點可以煮15分鐘，如果喜歡吃硬一點的，那就10分鐘就差不多了。

5.接著鍋中放入少許鹽，少許味精進行調味，最后撒入少許蔥花，即可出鍋。

2、多吃冬瓜

冬瓜是夏季消暑祛濕的“明星食材”，其性涼味甘淡，有利尿消腫、清熱解毒的作用，冬瓜含水量高達96%，熱量極低，既能補充水分，又能幫助排出體內濕氣。

推薦菜：清炒冬瓜

做法步驟：

1. 很多人以為冬瓜是冬天的食材，但其實冬瓜是夏天的應季食材，每到夏季就是吃冬天的美味季節，將新鮮的冬瓜去皮切片備用。

2. 接著鍋中放入少許食用油，下入蒜頭炒出香味，接著放入切好的冬瓜倒入鍋中，大火爆炒至半透明。

3. 接著加入少許鹽，繼續翻炒，然后加少許水燜煮2分鐘，加入少許蠔油進行調味，加入少許味精，即可出鍋。

3、多吃山藥

山藥被譽為“平民人參”，性平味甘，歸脾、肺、腎經，具有補脾養胃的作用，夏季吃山藥，既能健脾祛濕，又能增強免疫力。

推薦菜：排骨燉山藥

做法步驟：

1. 將山藥清洗干凈，然后用削皮，將其切成段，放入水中浸泡，防止其變色氧化。

2.接著將新鮮的排骨切段，然后放入鍋中，加入少許料酒，少許生姜，大火燜煮3分鐘進行焯水，將其撈出瀝干水分備用。

3. 接著將排骨、山藥、姜片放入高壓鍋，或者電飯煲里，放入少許鹽，少許生抽，加入開水燉煮1小時左右；

4. 最后加入枸杞煮10分鐘，然后放入少許味精調味即可出鍋。

二、2不做

1、不要對著空調直吹

夏季天氣炎熱，尤其是在晚上睡覺時，天氣太悶熱，很多人喜歡長時間吹空調，甚至對著風口直吹。

然而，這樣容易導致“空調病”，使寒氣侵入體內，與濕氣結合形成“寒濕”，引發關節疼痛、感冒、腹瀉等問題。

建議大家吹空調時，避免正對出風口，可用擋風板調節風向，空調溫度控制在26℃左右，避免過低，白天記得適當開窗通風，保持空氣流通。

2、不要過度喝冷飲

夏季出門5分鐘，流汗半小時，天氣過于炎熱，人們偏愛冰鎮飲料、冰淇淋等冷飲，但過量攝入會損傷脾胃陽氣，導致濕氣滯留，出現腹脹、腹瀉、食欲不振等癥狀。

建議大家盡量喝溫水或常溫飲品，如綠豆湯、薏米水等消暑飲品，如果實在想吃冷飲，可小口慢飲，避免空腹大量食用。

夏至是陽氣最盛的時節，也是濕氣最易侵襲的時候，我們可以遵循“吃3白，2不做”的原則，既能健脾祛濕，又能避免濕邪傷身，夏至將至，不妨試試這些養生方法，讓身體輕松度過炎炎夏日。

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