來源：工人日報客戶端

工人日報-中工網記者 馬學禮 李靜楠 通訊員 張冬梅 王茜

近日，一場以“酒香溢匠心·云聚產改力量”為主題的沉浸式直播課堂在寧夏回族自治區石嘴山市大武口區賀東莊園酒業有限公司開展。大武口區總工會推出“直播+產改”新模式，通過云端探秘葡萄酒釀造全流程、勞模工匠在線答疑、釀酒師故事訪談等環節，將“產改”成果轉化為可觸可感的生動實踐，吸引了超過2萬人次在線觀看，點贊量突破10萬。

在賀東莊園“云釀造”車間，鏡頭緊隨主播的步伐，全景展現葡萄酒生產的12道核心工序。技術骨干王師傅現場演示智能溫控發酵技術，揭秘“產改”帶來的技術革新：“過去人工控溫誤差大，現在通過數字化系統，能耗降低了15%，酒品穩定性提升了30%！”隨后，青年釀酒師周洋與師傅潘婧共同展示技藝，從葡萄分揀到發酵參數調整，師徒間的默契配合與技藝傳承，生動詮釋了“產改”中“以老帶新、以賽促訓”的創新機制。

在“產改微課堂”環節，石嘴山市勞動模范、賀東莊園首席釀酒師周洋與工會干部組成“政策解讀團”，圍繞職工晉升通道、股權激勵、技能補貼等熱點問題，結合企業案例“一對一”答疑。一名青年職工在直播間留言：“以前總覺得‘產改’離我們很遠，今天才知道，從學徒到首席釀酒師，每一步都有政策支持！”

“1998年，我跟著師傅用腳踩葡萄；如今，我的徒弟用AI分析酒體成分……”在“酒香里的匠心”訪談環節，45歲的釀酒師張成和30歲的周洋同臺對話，講述“產改”如何引領他們實現蛻變。

據介紹，近年來，大武口區總工會以賀東莊園為試點，建立“雙師帶徒”制度（技術導師+思想導師），推行“技能提升積分制”晉升體系，累計幫助95名職工提升學歷和技能，幫助500余名一線工人成長為技術骨干。此外，還通過聯絡“工匠學院”，搭建“技能大師工作室”等平臺，推動產教融合、校企合作，讓更多產業工人從“打工者”變為“合伙人”，從“技術能手”成長為“行業標桿”。

“賀東莊園的‘產改’不僅讓企業受益，更帶動了周邊農戶增收！”在葡萄種植基地，農戶馬大姐一邊向鏡頭展示手機里的“助農培訓記錄”，一邊說：“跟著專家學技術后，葡萄品質提升了，價格也漲了！”

目前，賀東莊園通過“企業+合作社+農戶”模式，已為周邊30余戶葡萄種植戶提供技術培訓、訂單收購等支持，帶動戶均年增收2萬元，成為大武口區“產改”鏈式發展的典型案例。

據悉，大武口區總工會近年來以“思想引領、建功立業、素質提升、地位提高、隊伍壯大”五大任務為抓手，創新推出“產改直播間”“工匠云課堂”“技能擂臺賽”等數字化載體，累計開展線上活動80場，覆蓋職工3萬余人次，有效推動“產改”從“企業單點突破”向“全域協同推進”轉變。