荔枝最早起源于中國云南東部,后通過河流、水系及人為活動傳播至四川、重慶、廣東、廣西、福建等地。考古與文獻研究表明,荔枝在漢代已作為南方特有水果被廣泛記載,并成為進貢皇室的重要貢品。
立夏過后,荔枝就慢慢紅了。至端午時節開始大量上市,剝開絳紗似的殼,白瑩瑩的果肉便露出來。你會不會忽然想到一個問題:荔枝為什么叫“荔枝”?
荔枝本叫“離支”,最早見于西漢司馬相如的《上林賦》,描寫長安宮苑中的奇珍異果:“答遝離支,羅乎后宮。”古人觀察到它一旦離枝即變質,“一日而色變,二日而香變”,便直白地稱之為“離支”——可見最初起名源于其物理特性。
后來字音流轉,到東漢這果子變成了“荔枝”。是因為人們覺得“離支”暗含離別之意,不甚吉利,于是改“離”為“荔”,名字頓時變得美好起來,少了離別悲情,更像是草木間生出的丹珠了。東漢王逸在《荔枝賦》中贊道:“灼灼若朝霞之映日,離離如繁星之著天。”
【5】
舌尖上的中國,自古以來就習慣對每一種食物做養生研究。唐代《新修本草》(又稱《唐本草》)將“荔枝”列為正式藥名,載“荔枝子,味甘酸,生嶺南”,這算是對“荔枝”大名的正式官宣了。
【6】
明代李時珍《本草綱目》將“荔枝”收錄,詳細記載了荔枝加工后的多種藥用功效,可治療牙疼、疝氣等癥,甚至能止“呃逆不止”(即打嗝),夠神奇!
【7】
巴蜀地區是唐宋時期中國三大荔枝產地之一,唐玄宗為滿足寵妃楊玉環喜歡吃新鮮荔枝的喜好,特地安置飛騎驛使快速運輸,從涪州路途千里也能保證荔枝不變味抵達京城長安,這條蜀道如今被學界稱為“荔枝道”,詩句“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”。
【8】
中國人向來懂得雅俗共賞的妙處。荔枝之名,俗在根植生活,雅在千年傳承。它不似“妃子笑”存于詩句,不似“皺玉”囿于宮墻,也不似“仙人”浮于想象。它就在市井的竹筐中、孩童的手掌上、老農的笑紋里,其名樸素如泥土,其味甜潤逾千年。當年蘇東坡寓惠大啖荔枝時,想必也是脫口而出——“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人”。雅事做得,俗名也叫得,方是真生活。
【9】
今人剝開一枚荔枝,指尖染了紅,齒頰留著香。那瑩白的果肉間,仿佛倒映著漢賦的墨跡、唐驛的煙塵,滋潤著帝王的工筆與文豪的詩情。兩千年前那個“離支”的乳名,早已在中國百姓的生活哲學里化作“荔枝”的清音。荔枝之名,可謂俗到極處便是大雅。
來源:惠州日報 漫畫:楊仕成
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