進(jìn)入 6 月，又是一年升學(xué)季。作為行業(yè)淡季市場(chǎng)的能量補(bǔ)充，每年舉辦的升學(xué)宴、謝師宴，都是年中時(shí)節(jié)的酒類消費(fèi) “頂流”。不過(guò)在 “最嚴(yán)禁酒令” 的壓力下，這一消費(fèi)場(chǎng)景可能就此成為歷史。

最近兩天，貴州、黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、海南、四川等地的紀(jì)委監(jiān)委、文明辦、教育局、組織部、市監(jiān)局、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和街道辦陸續(xù)發(fā)布倡議，要求抵制 “升學(xué)宴”“謝師宴”，不少城市不僅明令禁止操辦，甚至參加也被嚴(yán)格禁止。

“高考期間，頂著 30 多度的高溫，廠家組織我們?nèi)タ紙?chǎng)外送水和各種助考物資，按說(shuō)曝光量也不低，但到現(xiàn)在我卻沒(méi)收到一個(gè)升學(xué)宴的送酒需求。” 一位酒水經(jīng)銷商說(shuō)道，他的情況不是個(gè)例，湖北的經(jīng)銷商趙武也透露，目前沒(méi)有接到任何客戶的升學(xué)宴用酒需求。“不排除有人私下辦，但是人家肯定是不敢用這個(gè)由頭來(lái)辦席，因?yàn)楝F(xiàn)在政策卡得太嚴(yán)了，‘禁酒令 + 禁辦令’雙倍重壓，沒(méi)有幾個(gè)人敢頂風(fēng)作案。”

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前已經(jīng)有超過(guò) 20 個(gè)縣級(jí)以上政府發(fā)文嚴(yán)禁黨員公布和公職人員違規(guī)操辦和參加 “升學(xué)宴”“謝師宴”。

與此前 “最嚴(yán)禁酒令” 主要針對(duì)公職人員為主不同，如今的 “禁辦令” 囊括的范圍更廣，一些城市不僅將禁止教師和公職人員參與或操辦，國(guó)企員工、村委干部、人大代表也被要求帶頭抵制 “升學(xué)宴”“謝師宴”。

除了對(duì) “升學(xué)宴” 需求側(cè)下重拳，貴州湄潭、綏陽(yáng)等地還從 “供給側(cè)” 下手，要求全縣各餐飲酒樓、農(nóng)家樂(lè)等經(jīng)營(yíng)單位要自覺(jué)履行社會(huì)責(zé)任，加強(qiáng)行業(yè)自律：不承接、不操辦以 “升學(xué)宴”“謝師宴” 為名目的宴席；不設(shè)計(jì)、不推銷相關(guān)主題宴席套餐；不提供此類宴請(qǐng)活動(dòng)的場(chǎng)地和服務(wù)。

有酒商表示，“在現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，能有錢(qián)辦升學(xué)宴的基本就是當(dāng)?shù)氐捏w制內(nèi)和國(guó)企的，剩下一小部分的有錢(qián)老板多半也是人大代表或政協(xié)委員，現(xiàn)在針對(duì)他們發(fā)文不讓辦，升學(xué)宴的消費(fèi)人群基本沒(méi)了。”

還有經(jīng)銷商坦言，如果說(shuō) “禁酒令” 影響的是中高端消費(fèi)，那至少在他們這里 “禁辦令” 連大眾酒也一樣影響了，因?yàn)樗麄儺?dāng)?shù)夭粌H要求不能辦，參加也不行。“

小縣城大家的親朋好友多半都包含體制內(nèi)的，‘禁辦令’不讓他們參加也就意味著宴席的參與者要少一半，聽(tīng)說(shuō)有的地方留了口子，不禁止參加親戚的升學(xué)宴，但是朋友是不用想了。” 該經(jīng)銷商表示，據(jù)他觀察公職人員如果不參與，就會(huì)出現(xiàn)兩個(gè)極端，要不干脆不辦了，要不就辦得好一點(diǎn)。

不過(guò)，也有經(jīng)銷商補(bǔ)充道，目前高考才結(jié)束不久，大家的成績(jī)還沒(méi)有出來(lái)，按照往年的情況來(lái)說(shuō)，即便升學(xué)宴要辦也得 7-8 月了，因此 “禁辦令” 的真正威力要到那個(gè)時(shí)候才能顯現(xiàn)出來(lái)，現(xiàn)在是恐慌大于實(shí)際。

如果說(shuō)發(fā)布 “禁辦令” 的城市，升學(xué)宴基本 “團(tuán)滅”，那么沒(méi)有發(fā)文禁辦的市場(chǎng)情況是不是會(huì)好一些？答案也不盡然，因?yàn)闆](méi)有禁辦令，還有禁酒令。

某國(guó)資經(jīng)銷商業(yè)務(wù)員陳晨透露，從 5 月以來(lái)他們就被要求周一到周五工作時(shí)間不得飲酒，如果被發(fā)現(xiàn)，第一次罰款和處分，第二次直接辭退。“

不過(guò)這不是最嚴(yán)的，我一個(gè)國(guó)企客戶每天早上所有人到辦公室第一件事不是打卡而是先測(cè)酒精含量，如果確定要飲酒的必須先提前填寫(xiě)表格報(bào)備，多少人參加、喝什么酒、在那里喝都要申請(qǐng)，一些區(qū)域辦事處怕麻煩同時(shí)也為了防止出事情干脆就不接待了，這就導(dǎo)致之前賣(mài)給他們的酒根本消耗不動(dòng)。”

喝酒的升學(xué)宴不好辦，那不喝酒的升學(xué)宴情況又如何？對(duì)此，成都某中高度連鎖餐飲店負(fù)責(zé)人表示，今年他們針對(duì)推出了多項(xiàng)優(yōu)惠套餐，折扣最低能到 8.5 折，而且為了不觸犯 “禁酒令” 他們還專門(mén)將過(guò)去贈(zèng)送的白酒、紅酒改成了送飲料，但從目前的情況來(lái)看，預(yù)定的客戶依然不是很樂(lè)觀。

值得關(guān)注的是，也有人表達(dá)不一樣的觀點(diǎn)，在一些人看來(lái)，升學(xué)宴雖然有所萎縮可也不是完全消失，但是其在需求和形態(tài)上確實(shí)發(fā)生了改變。有人表示，” 我這里的客戶基本就是在家里自己辦個(gè) 1-2 桌，請(qǐng)親朋一起吃個(gè)飯。”

同時(shí)該人士透露，不排除還是有客戶辦比較大規(guī)模的升學(xué)宴，但是他們的用酒多半會(huì)選擇直接在酒店拿，一來(lái)沒(méi)用完的可以直接退，二來(lái)酒店也會(huì)在餐費(fèi)或者其他方面給他們一些提供不了的服務(wù)或優(yōu)惠。

從上述內(nèi)容不難看出，在 “禁酒令”+“禁辦令” 的雙重壓力下，“升學(xué)宴” 的市場(chǎng)份額確實(shí)有所萎縮，但在實(shí)際需求的影響下，也不至于完全消失，也正是由于這一原因，進(jìn)入 5 月下旬各大廠家還是在升學(xué)宴上持續(xù)發(fā)力。