來源：科技日報

◎科技日報記者 張 蘊

前段時間，大連市旅順口區鐵山街道柏嵐子海域的“海上菜園”迎來大豐收。晨光中，柏嵐子海域上，漁船穿梭如織，養殖戶們迎著朝陽爭分奪秒收割肥厚的“海洋菜”，他們要把一船船碧綠的“海中翡翠”送到一個個海產品加工廠。

旅順口區地處北緯39度的黃金海域，屬遼東半島最南端，海域遼闊。黃海、渤海在此處激蕩交匯，水流湍急，帶來了豐富營養儲備，且海水鹽度高、溫度低。獨一無二的區位優勢和得天獨厚的資源優勢，為旅順口區海洋漁業發展帶來無限潛能。

旅順口區海帶、裙帶菜這兩種“海洋菜”托起大產業。為了讓消費者一年四季都能品嘗到新鮮美味的“海洋菜”，旅順口區支持企業搶抓國家大力發展海洋經濟新機遇，積極圍繞裝備制造、養殖生產、加工流通和品牌培育等重點環節，不斷提升產業綜合效益。

當前，旅順口區海帶養殖面積達3.4萬余畝，有養殖企業30余家，鮮品菜年產量近30萬噸；聚集裙帶菜養殖企業（戶）10余家，養殖面積達6000余畝，鮮品菜年產量約6萬噸。今年第一季度，旅順口區裙帶菜鮮品菜產量約為1.6萬噸。

近年來，旅順口區以市場需求為導向，全力做好水產養殖與相關產業鏈增產量、抓質量、提銷量工作，推動傳統水產養殖業、加工業轉型升級，延長拓寬產業鏈條，提高產品附加值，努力將海帶、裙帶菜打造成高端海產品品牌，為全國乃至全球消費者提供優質、美味的“海洋菜”。

如今，海帶加工已成為旅順口區特色產業，在全國乃至國際市場都占有重要份額。旅順口區擁有近60家海帶加工企業，主要生產海帶絲、海帶結、海帶醋等初加工、精深加工產品，產出的低質海帶亦可充當工業加工原料。

旅順口區現有裙帶菜省級原良種場1個，其隸屬于大連海寶漁業有限公司。該公司與中國科學院海洋研究所聯合培育出裙帶菜國審新品種“海寶1號”“海寶2號”，填補了我國裙帶菜良種培育領域的空白。雙方聯合培育出的海帶國審新品種“中寶1號”已實現產業化生產。旅順口區現有裙帶菜加工企業近20家，年加工總量達4萬噸，年總收入5億元。

兩種“海洋菜”的全鏈條發展不僅帶動漁民創收，還拉動了旅順口區經濟，成為旅順口區高質量發展的新增長點。