崇明金瓜是崇明傳統(tǒng)特產(chǎn)之一，其口感松脆爽口，素有“植物海蜇”的美譽(yù)。眼下正值崇明金瓜成熟季節(jié)，這幾天，廟鎮(zhèn)聯(lián)誼村的上海崇明金瓜種植專業(yè)合作聯(lián)社內(nèi)工人們正忙著采摘。

結(jié)束了連日的陰雨，這幾天天空放晴。金燦燦的瓜田里，工人們趁著好天氣忙著采摘、裝袋，一派繁忙景象。今年該合作聯(lián)社種植了200多畝金瓜，畝產(chǎn)約4500斤。作為崇明金瓜地理標(biāo)志保護(hù)基地，合作聯(lián)社長(zhǎng)期堅(jiān)持種源提純復(fù)壯與標(biāo)準(zhǔn)化田間管理。

“每年我們會(huì)用30畝的地作為來(lái)年的種源保護(hù)，所挑選的金瓜在3到5斤左右，外觀圓整、規(guī)滑，口感相對(duì)來(lái)講更脆一點(diǎn)，而且出絲率比較高。”上海崇明金瓜種植專業(yè)合作聯(lián)社負(fù)責(zé)人王波向記者介紹，為了種植出好吃的崇明金瓜，關(guān)鍵還得依靠底肥，合作聯(lián)社采用有機(jī)肥，在冬天就開始養(yǎng)土。而且金瓜皮糙肉厚，蟲子也不愛吃，整個(gè)種植過(guò)程中不打農(nóng)藥。產(chǎn)出的金瓜肉質(zhì)細(xì)膩、脆爽清甜、營(yíng)養(yǎng)豐富，贏得消費(fèi)者青睞。

近年來(lái)，在金瓜合作聯(lián)社的帶動(dòng)下，聯(lián)誼村金瓜種植面積達(dá)400余畝，農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)每畝凈收入約700元。種植戶沈衛(wèi)超有著20多年的金瓜種植經(jīng)驗(yàn)，他家30畝金瓜品質(zhì)優(yōu)良，市場(chǎng)反響很好。“有合作聯(lián)社幫我兜底，我種植的金瓜都能賣掉，我就可以放心種植。”沈衛(wèi)超坦言。

隨著崇明金瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的不斷提升，如何銷售成為關(guān)鍵。今年，合作聯(lián)社進(jìn)一步拓寬銷售渠道，除了原先的整瓜銷售外，還將推出金瓜半成品和深加工產(chǎn)品。“我們了解到，很多消費(fèi)者想吃崇明金瓜，但礙于不會(huì)烹飪。”王波表示，“因此，合作聯(lián)社今年與上海新成食品有限公司達(dá)成合作，生產(chǎn)半成品和深加工產(chǎn)品。這些產(chǎn)品不僅供應(yīng)多家航空公司，還將拓展拼多多、抖音等網(wǎng)絡(luò)銷售渠道。此外，我們已與上海餐飲協(xié)會(huì)取得聯(lián)系，未來(lái)更多餐飲市場(chǎng)將能品嘗到崇明金瓜。”

接下來(lái)，金瓜合作聯(lián)社還將擴(kuò)大種植規(guī)模，帶動(dòng)更多村民共同種植金瓜，推行統(tǒng)一的產(chǎn)銷鏈模式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化升級(jí)，讓更多市民品嘗到優(yōu)質(zhì)的崇明金瓜。

記者：石思嫣

編輯：柯海昕

責(zé)編：朱競(jìng)?cè)A、柯海昕

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