上海
你點過無堂食外賣嗎？這一新業態因經營場所隱蔽、商戶規模小、經營地址和人員變動頻繁等特點，容易成為監管盲區。長寧區檢察院現場抽查51家無堂食外賣店后，發現這些店鋪均存在一定程度的食品安全隱患。隨后，市場監管部門開展了專項整治。
部分無堂食外賣店存在的食品安全風險，近年來不時引起關注。今年4月，地鐵塘橋站附近的一處無堂食外賣聚集區，就被媒體曝光衛生狀況堪憂，聚集區管理方甚至幫店鋪規避監管部門的上門檢查。
要想消除監管盲區，需要增加監督的“眼睛”。比如，金山區石化街道建立“全流程可視化監管+騎手協同治理”的監管機制，為轄區內無堂食外賣店實現“互聯網+明廚亮灶”攝像頭全覆蓋安裝，并與外賣騎手建立信息交流聯絡群，多次組織食品安全培訓活動。通過智慧化手段提升監管效率、方便社會監督，鼓勵外賣騎手成為“吹哨人”，有助于增強食品安全共治力量。
在完善長效治理機制的過程中，還必須壓實外賣平臺與無堂食外賣聚集區管理方的責任。可以借鑒其他地方的管理實踐，比如出臺無堂食外賣管理規范、打造“無堂食外賣規范區”等。食品安全無小事，無堂食外賣絕不能成為藏污納垢的“隱蔽角落”，要讓這一業態更規范地發展，讓消費者吃得安心。
原標題：《新民快評丨讓“無堂食外賣”走出監管盲區》
欄目編輯：郁晶陶 題圖來源：上觀題圖
來源：作者：新民晚報 紀玉
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