好吃，但是

沒(méi)有廣告軟文

所有消費(fèi)筆記均經(jīng)多次匿名測(cè)試

請(qǐng)放心食用

這家店我去了三次，

三次都非常好吃！

但我去完第二次本來(lái)想寫(xiě)個(gè)標(biāo)題叫

「這種店還是倒閉的為好

當(dāng)時(shí)真的被他們的所謂服務(wù)有氣到！

但第三次去，又突然好多了。

怎么說(shuō)呢，只能說(shuō)，老板，挺外行的。

先講吃的吧，好吃！

這家店最早開(kāi)的時(shí)候就是

以自己熬肉醬拌米飯出名的，

當(dāng)時(shí)我就覺(jué)得他家這些肉醬飯巨好吃。

而且難得的是，

第一次去菜單上除了飯也沒(méi)啥別的，

然后我們點(diǎn)了五份不同的飯/面，

有炒的臺(tái)州蒼蠅頭，

有招牌的牛肉醬，有網(wǎng)紅的泰式打拋醬，

肉醬味型可以說(shuō)做到每份都不同，

且風(fēng)味鮮明強(qiáng)烈，

這是基本功相當(dāng)過(guò)關(guān)的廚藝了！

第二次去，菜單上加了下酒菜，

也都非常絕。

比如這個(gè)布拉塔芝士配皮蛋，

絕對(duì)是紹興蒸雙臭的解構(gòu)主義版hhhh

口味上還是法餐中餐融合的，

相當(dāng)棒

梅酒浸鴨舌，

鴨舌入味不腥，味道酸甜，

又有明顯的酒香。

放在上海市中心的各家 bistro 比，

這份出品肯定屬于一流的。

還點(diǎn)了個(gè)蝦籽蒸云吞，

有趣哦，可以點(diǎn)。

他們家葡萄酒整瓶點(diǎn)劃算，

（單杯要賣(mài) 88 也真是，hh

一瓶三四百，加上下酒菜

和超級(jí)香的主食們，

3 個(gè)人結(jié)賬 700 塊不到，

這個(gè)算是挺公道的小酒館價(jià)格了。

但讓我差一點(diǎn)想拿出大砍刀的問(wèn)題呢，

是服務(wù)。

這店本沒(méi)啥服務(wù)可言，

中午忙得要排隊(duì)，一切自助，

但餐巾紙、碗筷、水都放在不顯眼且不同的地方，

可以說(shuō)是相當(dāng)外行。

老板娘撲進(jìn)撲出安排客人時(shí)會(huì)講一句，

但我們前一次去，恰逢下午，

老板娘也在，以她為首，

店里四五個(gè)時(shí)髦男女青年，

加上戴圍裙的服務(wù)員，

成群結(jié)隊(duì)刷手機(jī)，沒(méi)一個(gè)管我們的。

我也不是要管啥，

我就是坐下來(lái)等到服務(wù)員都上菜了，

也沒(méi)碗筷。服務(wù)員也完全沒(méi)告訴我要自取，

轉(zhuǎn)身就走，刷手機(jī)去了。

我想了下要么自己取哦？

站起來(lái)看了半天，

全店那四五個(gè)時(shí)髦的，

彩色頭發(fā)的，有花臂的店方人員

（真的看起來(lái)有像 gangster，人比顧客都多

沒(méi)一個(gè)理我。只有主廚站在開(kāi)放式廚房里

看看我又看看他們，滿(mǎn)臉寫(xiě)著焦急？？？

另外，我的兩位朋友在不同時(shí)間段

問(wèn)了類(lèi)似水在哪紙?jiān)谀牡膯?wèn)題，

這伙人三個(gè)不理人，兩個(gè)分別用手肘指指、

嘴巴努努的方式，意思是「在那」。

那表情也，嘿嘿，非常冷淡的 gangster。

店里環(huán)境很亮但裝修很外行，這樣的空間使得人多時(shí)我們一桌聽(tīng)不清彼此說(shuō)話(huà)

感覺(jué)還是店太好吃，

這些貌似 rapper 們?nèi)兆犹眠^(guò)了。

應(yīng)該去聽(tīng)下哈哈曹老師，

作為社區(qū)閑散人員被迫做吃播甲方的餿菜也含淚吞

這個(gè)開(kāi)始以為是雞肉，結(jié)果是鵝肝，拌飯香死了～～

當(dāng)時(shí)本來(lái)想寫(xiě)稿子建議主廚換股東合作吧。

但為了拍照換了好天氣時(shí)段去了第三次，

咦，老板娘這次很積極努力啊？？

問(wèn)了下為啥上次這么夸張。

老板娘一臉懵逼：上次是下午嗎。。。

我們可能是在休息吧。。。。

可能這就是外行眼里的休息吧，

但服務(wù)業(yè)確實(shí)不能這樣～

不然你就把大門(mén)鎖了別讓我來(lái)消費(fèi)對(duì)吧？

不過(guò)還是誠(chéng)心誠(chéng)意推薦這家店，

因?yàn)?strong>作為主食星人真的有被好吃到！

以及老板娘也誠(chéng)心誠(chéng)意跟我說(shuō)非常抱歉了hhhh

有時(shí)候，

小飯館獨(dú)特的魅力，也來(lái)自于外行吧。

比如我猜內(nèi)行的老板一定不許主廚

把菜的成本搞到這么高的嘻嘻

但好吃！店名

題 外

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本文的研究員

聞 佳

就是那個(gè)研究院嘴里「挑剔的老板」。

關(guān)于食物，不是比你懂得更多一些，只是比你花了更多的冤枉錢(qián)。

用好吃的方式吃一生

祖國(guó)各地好風(fēng)物

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