6月18日,三只松鼠方面宣布,全國首家三只松鼠生活館將于6月20日正式啟幕。生活館坐落在三只松鼠新總部大樓松鼠sunshine陽光之城,總面積約560㎡。不再聚焦于只為消費者提供零食,生活館的目標是成為消費者的日常生活購物場所。館內(nèi)產(chǎn)品供應一應俱全,為消費者提供一站式購物體驗。
當前,行業(yè)內(nèi)胖東來、奧樂齊等零售渠道崛起,其品類結(jié)構更契合消費者的日常高頻剛需,且自有品牌發(fā)展趨勢明顯。在業(yè)內(nèi)人士看來,三只松鼠的生活館順應了這一趨勢,通過全品類、高性價比的產(chǎn)品高頻滲透至消費者的日常生活場景,成為消費者的性價比生活管家。
生活館即將開業(yè)
“我們十年就是為了開好一家店,服務好更多的消費者。”三只松鼠生活館相關負責人曾表示。
《消費鈦度》了解到,作為三只松鼠的線下新業(yè)態(tài),即將開業(yè)的生活館sku極為豐富。生活館內(nèi)共設置熟食區(qū)、文創(chuàng)區(qū)、茶飲區(qū)、酒水區(qū)、烘焙區(qū)、水果區(qū)、零食區(qū)、日化區(qū)、寵物食品區(qū)10個區(qū)域,共上線1000余款sku,覆蓋品類包括現(xiàn)制烘焙、現(xiàn)制飲品(咖啡、鮮啤、冰淇淋)、現(xiàn)制熟食、米面糧油、冷藏冷凍(含預制菜)、生鮮蔬果、日化洗護、零食、嬰童、寵物、水飲、酒水、茶葉、調(diào)味品、冷鮮肉、南北干貨、滋補(中老年食品)、文創(chuàng)周邊等,均為三只松鼠的自有品牌。
除了可在線下享受品類齊全的一站式購物體驗外,消費者還可在線上購買到三只松鼠生活館內(nèi)的產(chǎn)品。據(jù)透露,6月20日起,在微信小程序搜索“三只松鼠生活館”即可進入生活館小程序進行下單購物,最快30分鐘送到家。
在盤古智庫高級研究員江瀚看來,相較于傳統(tǒng)零售模式,三只松鼠的生活館模式更加注重用戶體驗和個性化服務。通過線上線下融合的方式,不僅能滿足現(xiàn)代消費者便捷購物的需求,還能提供定制化的商品推薦和服務體驗,這對于打破現(xiàn)有的零售格局具有重要意義。
“不好吃無償退是我們對產(chǎn)品的底氣,數(shù)據(jù)會說人話,服務不說空話。”三只松鼠方面在官方宣傳語中表示。
對于三只松鼠而言,生活館不是跨界,而是松鼠品牌基因的延伸,同時也是其對“品質(zhì)”承諾的戰(zhàn)略升級。
據(jù)三只松鼠方面介紹,相比于專業(yè)的烘焙店,三只松鼠生活館里的現(xiàn)制烘焙更有性價比,相比于會員超市,三只松鼠的產(chǎn)品全部使用牛奶和面,使用新西蘭進口黃油,專業(yè)酵種;現(xiàn)制熟食產(chǎn)品全部每日鮮油現(xiàn)炸;生鮮蔬果選品覆蓋主流品相,目前已初步規(guī)劃蔬菜61款SKU,水果54款SKU。
成為全品類服務商
值得關注的是,生活館這一新業(yè)態(tài)展現(xiàn)了三只松鼠成為家庭消費全品類服務商的野心。
在今年的生態(tài)大會上,三只松鼠創(chuàng)始人章燎原曾表示:“一個家庭的生活需要不能只吃堅果、零食、飲料,肯定需要日用的柴米糧油等等,在這個背景下,我們結(jié)合了過去的沉淀、打造品牌的基因,以及供應鏈管理能力,于是有了這么多品類,我們也有零售門店在承接。”
事實上,能夠打造全品類生活館,離不開三只松鼠構建了從制造到零售的一體化體系,通過自有供應鏈,三只松鼠能夠提供豐富的自有品牌產(chǎn)品,實現(xiàn)品牌和產(chǎn)品的全方位展示與銷售。
目前,在方便速食、健康輕食、預制菜、日化洗護等領域,三只松鼠都有品牌覆蓋。其中,三只松鼠的自有品牌如三只松鼠、小鹿藍藍、小鹿藍藍CARE、第二大腦、圍裙阿姨、那點田、茶三口、大鐵鍋、集鮮山、孫猴王、呼息、橘貓、熊貓亮亮、她至美、金牌奶爸等也在生活館中一一亮相。
有市場分析人士認為,三只松鼠品牌生活館是一種比便利店更極致的自有品牌線下業(yè)態(tài)。普通便利店自有品牌占比通常不高,主要起補充作用,難以形成特色。而三只松鼠品牌生活館經(jīng)營品類極為豐富,幾乎涵蓋家庭日常生活各方面,為消費者提供真正一站式購物體驗。
除了全品類生活館,在“三生萬物”2025全域生態(tài)大會上正式宣布進軍便利店領域,推出 “一分利”便利店計劃。“一分利”便利店內(nèi)三只松鼠的自有品牌同樣占比較大,貨盤結(jié)構為40%自有品牌、30%行業(yè)大牌、20%網(wǎng)紅品牌及10%區(qū)域特色商品。
在業(yè)內(nèi)人士看來,從堅果拓展到零食、飲料等領域,再到布局全品類生活館、一分利便利店,通過拓展品類和業(yè)態(tài),三只松鼠正逐步打破市場對于其“堅果品牌” 的單一認知,通過全品類自有品牌滲透至消費者的高頻生活場景,三只松鼠有望開拓新的市場空間,找到新的業(yè)務增長點。
迎合硬折扣浪潮
值得一提的是,三只松鼠打造全品類生活館迎合了當前硬折扣與自有品牌的浪潮。
從行業(yè)角度來看,行業(yè)內(nèi)胖東來、奧樂齊等零售渠道自有品牌發(fā)展趨勢明顯。三只松鼠團隊去考察奧樂齊的時候發(fā)現(xiàn),其90%的產(chǎn)品都是自有品牌產(chǎn)品,在日化、米面糧油等剛需品類都有覆蓋。
章燎原曾表示,今天發(fā)生了很大的變化,消費者理性化升級了,過去傳統(tǒng)品牌模式和零售模式是割裂的,品牌商很高溢價,零售商賣的是高溢價的同質(zhì)化商品,于是我們可以看到中國零售非常的“卷”。因此,三只松鼠要把供應鏈和零售一體化,近期布局的新業(yè)態(tài)全品類自有品牌生活館則是這一戰(zhàn)略的體現(xiàn)。
在業(yè)內(nèi)人士看來,三只松鼠生活館順應了“去品牌化、追求極致性價比” 的消費趨勢。通過布局生活館與 “一分利便利店”,滲透社區(qū)高頻消費場景,與山姆、胖東來等零售業(yè)態(tài)形成差異化競爭,搶占家庭消費的 “最后一公里”。
值得一提的是,堅持好品質(zhì)、好體驗、好實惠的三好原則,三只松鼠生活館通過去除中間環(huán)節(jié),讓消費者體驗到極致性價比。9.9元的爆款夏威夷果、160g19.9元一整只大燒雞、9.9元一瓶1L純度100%葡萄汁,是三只松鼠砍掉溢價戲法,讓價格回歸價值本位,與消費者“合謀”向虛價宣戰(zhàn)的打法。
在這背后,三只松鼠零食自主制造工廠通過全面打通產(chǎn)銷供,降本幅度達5%-8%,質(zhì)量更有保證。三只松鼠的手撕面包工廠生產(chǎn)的手撕面包為沙利文認證手撕面包第一品牌,日產(chǎn)能達40噸,裝箱速度7秒/1.5KG/箱;一號蛋工廠為首座AI機器人肉食超級工廠,年產(chǎn)值10億級,鵪鶉蛋、醬鹵肉制品全覆蓋......
“深耕用戶多年,我們懂消費者對好貨的渴望。擁有強大的供應鏈、嚴苛的選品體系。打造松鼠生活館,就是將我們對好的偏執(zhí),注入生活的每一個角落。”三只松鼠方面表示。
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