梅雨季，各類應季食材紛紛登場，成為市民餐桌上祛濕養生的“主角”。在煙火氣十足的長寧菜場，居民找到了應對濕氣的“妙招”。

“寧寧”走進美天玉屏菜市場，仿佛踏入了一個色彩斑斕的“食材王國”。苗條的米莧帶著晶瑩的水珠，散發著清新香氣；細長的空心菜鮮嫩碧綠，被整齊扎成小捆；紅色、黃色、綠色的小番茄相間，模樣可愛，吸引著顧客的目光；剝好的蠶豆、毛豆、豌豆、青豆在小筐里依次排列......

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在眾多蔬菜中，冬瓜堪稱梅雨季的“明星食材”。中醫認為，冬瓜味甘、淡，性微寒，具有清熱化痰、生津止渴、利尿消腫、解毒祛暑的功效，因而被親切地稱為“夏季第一瓜”。一進入梅雨季，冬瓜便穩坐菜場攤位“銷量冠軍”的寶座，很多顧客都會挑選一塊。

“冬瓜含有較多的維生素C，回家清炒或者煲排骨湯，吃起來非常爽口，家里人都很喜歡。”一位正在挑選冬瓜的市民說道。

絲瓜和苦瓜同樣備受市民青睞。它們具有清熱解毒的功效，不僅能美白養顏，還能提高人體免疫力。攤位上，黃瓜品類豐富，多達5種，有適合清炒的，有適合涼拌的，還有適合生吃的，充分滿足了不同市民的口味需求。

市場上的嫩藕也是新貨不斷，剛剛出水不久的它們擁有勻稱的“體型”，口感清脆，帶著自然的甘甜。簡單烹飪就能激發出它純粹的味道，適合涼拌或清炒。

“我買了蓮藕和辣椒，炒一下。天氣熱，胃口不是很好，吃點微辣的開開胃。”一位顧客笑著分享自己的烹飪計劃。

干貨鋪上，攤主熱情地向顧客推薦著綠豆、百合、赤豆和薏米。作為夏日祛濕的經典組合，赤豆和薏米用來煮湯或熬粥都十分美味。“可以將赤豆和薏米提前泡上2個小時再煮，口感又酥又糯。如果再加上百合和蓮子，還能起到清熱解毒的效果。”攤主耐心地介紹著。

水產區域同樣熱鬧非凡。由于價格下跌，河蝦、大頭蝦、斑節蝦等成為市民餐桌上的常客。此外，鯽魚也是不錯的選擇。鯽魚肉質鮮嫩，湯汁鮮美，還具有健脾祛濕的功效，是老少皆宜的滋補品，非常適合梅雨時節食用。

這些應季食材，不僅豐富了市民的餐桌，更承載著市民應對濕氣的養生智慧。

撰稿/攝影：朱文軒

編輯：史煥煥

責編：高 琴

*轉載請注明來源于“上海長寧”