廣東
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近期，如東蝦價遭遇“滑鐵盧”，30頭規格的南美白對蝦塘頭價低至11-12元/斤，較上月同期下跌約35%，跌破養殖成本。業內人士指出，病害高發與集中出蝦，是此次價格暴跌的主因。
據悉，近期如東地區持續陰雨天氣，導致池塘水質與底質惡化，肝腸胞蟲、副溶血弧菌、高致病弧菌、虹彩病毒等病害肆意蔓延，據業內人士反映，鹽城、如東等主產區發病率超40%，染病的蝦吃料速度明顯變慢，體質也變得十分弱。為了減少損失，養殖戶不得不提前出蝦。然而，這些病害蝦品質欠佳，只能以低價流入市場，嚴重拉低了整體蝦價。
某園區老板透露：“我們園區原本規劃將蝦養到25頭以下，但近期因發病，有幾口塘30頭左右的蝦只能打冰出售，價格僅11塊多點。周邊發病的塘口眾多，病蝦大量沖擊市場，直接影響了蝦價。”
除了病害影響，如東大蝦存塘量仍比較高，集中出蝦進一步加劇了市場供需失衡。近年來，如東小棚蝦養殖規模不斷擴張，今年春茬蝦養殖成功率較高，平均棚產量提升。大量對蝦集中上市，遠超市場消化能力，而餐飲、商超等終端消費需求卻持續疲軟。正如該園區老板所說：“現在如東大蝦存塘量多，蝦價低是必然的。”優質蝦與病害蝦的價格差異顯著，體質好、能走長途的蝦價格比打冰蝦高出4-5元/斤，因此做好蝦的體質管理和病害防控，成為養殖戶度過難關的關鍵。
短期內，隨著病害延續和出蝦高峰期的到來，供大于求的局面仍將致使蝦價持續走低。不過，長期來看，若市場供需關系逐步調整，蝦價有望迎來回升。
對于接下來的蝦價，你怎么看？歡迎留言告訴我們。
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作者：張龐業
編輯：鄭燕云
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