“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋”，老祖宗的飲食智慧里藏著大講究！三伏天為啥要吃蒸菜？你想啊：廚房炒菜像蒸籠，油煙嗆得人難受，蒸菜不放油少流汗，營養還不流失！今天就教你 3 道 “三伏蒸菜王”—— 蒜蓉粉絲蒸絲瓜、蒜蓉粉絲蒸扇貝、蒜香排骨蒸南瓜，上周我家連吃 5 天，全家人都說 “比炒的還香，吃完不黏膩”！

蒜蓉粉絲蒸絲瓜：5 分鐘出鍋的 “清熱神器”，三伏天吃正合適

為啥三伏天要多吃？

1.絲瓜性涼味甘，中醫說它 “清熱利腸”，三伏天吃能把體內的暑氣 “蒸” 出去，很多人吃 3 天就發現：早上起來嘴里不苦了。

2.粉絲吸滿絲瓜的湯汁，低脂又飽腹，減肥的人當主食吃，一碗才 100 大卡，比炒面健康多了。

3.關鍵技巧：絲瓜選粗細均勻的，去皮時保留白色筋膜，營養全在里面！

蒜蓉粉絲蒸扇貝：高蛋白低卡的 “海鮮蒸菜”，懶人減脂必學

營養師私藏的 “三伏減脂法”！

1.扇貝的蛋白質含量是雞蛋的 3 倍，脂肪卻只有 1%，三伏天出汗多需要補蛋白，吃這道菜既能解饞又不胖，健身房教練都推薦。

2.大蒜加熱后產生的硫化物能增強免疫力，三伏天空調房進出容易感冒，每周吃 3 次扇貝，打噴嚏次數都少了。

3.省錢技巧：超市買冷凍扇貝肉，比新鮮的便宜一半，蒸之前用料酒腌 5 分鐘，腥味全沒了，家庭主婦必學！

蒜香排骨蒸南瓜：軟糯香甜的 “健脾組合”，老人孩子都愛吃

老中醫推薦的 “三伏健脾方”！

1.南瓜性溫味甘，歸脾經和胃經，《本草綱目》里說它 “補中益氣”，三伏天脾胃虛弱沒胃口，吃南瓜蒸排骨，甜香開胃不油膩。

2.排骨的膠原蛋白蒸后變成水溶性蛋白，老人吃了補關節，孩子吃了長身體，一鍋菜滿足全家需求，家庭主婦最愛做。

3 道蒸菜換著吃，三伏天舒服過！現在就試試

這三道菜厲害在哪？絲瓜蒸著吃清熱，扇貝蒸著吃補蛋白，排骨蒸南瓜健脾，正好對應三伏天 “防暑、補虛、養脾胃” 的三大需求！關鍵是做法簡單：不用盯著鍋，定個鬧鐘就能干別的，比炒菜省一半時間。

試過的人都說：周末蒸一鍋，全家搶著吃，廚房沒油煙，吃完身上不黏膩！你最想試試哪道菜？趕緊收藏菜譜，明天就蒸起來，覺得有用就轉給怕熱的朋友，一起清爽過三伏～