河北
中醫認為五谷是非常好的營養食品。所以，中醫有五谷養五臟的說法，由于地區的差異，五谷有很多種不同的說法，但小米、小麥、大米、大豆、高粱這五谷在老百姓的餐桌上最為常見。五谷怎樣吃更有利于健康呢？
小米重養脾
新米比陳米好
小米是五谷之首，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米粥時，新米的補益效果比陳米好。
做法
熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華米油，空腹喝下，有很好的養脾胃的療效，每天早晚均可服用。
黑豆重養腎
成漿煲粥都可以
黑豆被稱為“腎之谷”，中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，對腎虛、浮腫有較好的食療作用。
做法
泡發后打制成豆漿，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
大米重潤肺
只喝湯不吃粒
古代的養生家倡導“晨起食粥”以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚喝些大米粥。同時，常喝大米粥有助于津液的生發，可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。
做法
用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時可服用。
小麥重養心
一天吃3次
小麥被稱為“五谷之貴”。中醫認為它能養心安神、除煩去燥。對消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。或服用參麥顆粒。
做法
取帶皮的全小麥熬粥，或去中藥店買一些浮小麥熬水，每天早中晚服用。
高粱重養肝
做成糊糊易吸收
高粱和黑豆都屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角，高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續吃一段時間后，會有良好的功效。
做法
把高粱米加工成面粉后炒熟，用開水調成稀糊，每天早晚飯前服用。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
