俗話說(shuō)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，尤其對(duì)于已經(jīng)處于“亞健康”的人，更應(yīng)重視食補(bǔ)。從中華醫(yī)學(xué)會(huì)所發(fā)布的《中國(guó)城市白領(lǐng)健康白皮書》中顯示，我國(guó)亞健康人群的比例已經(jīng)高達(dá)75%，這意味著每10個(gè)人當(dāng)中至少有7個(gè)人為亞健康。

為此，也有的人因?yàn)橐纳平】担ㄙM(fèi)不少錢財(cái)，如購(gòu)買保健品、聽信各種偏方等等，可最終都沒有起到任何作用。與其這樣，建議大家找對(duì)方向，如用黑豆泡水喝。

黑豆，是常見的雜豆之一，也是極具養(yǎng)生的食材。常用黑豆煮水喝，可為身體健康帶來(lái)諸多益處。

黑豆煮水喝潤(rùn)腸通便，黑豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B族、維生素C、維生素E、鐵、鉀、磷、鎂、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)成分，其中每百克黑豆的膳食纖維含量為10.2g，也就是將近40%的膳食纖維。

對(duì)于腸胃蠕動(dòng)能力慢、排便困難，甚至有便秘的人群而言，適量進(jìn)食黑豆可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加快食物在腸道內(nèi)的通過(guò)速度，并減少食物在腸胃內(nèi)的停留時(shí)間，從而起到預(yù)防便秘的功效。

不可小看的是，黑豆中還含有一種植物雌激素的成分，即大豆異黃酮。常有傳言表示，該植物雌激素不利于女性健康，還容易增加乳腺癌的發(fā)生危險(xiǎn)。

事實(shí)上，恰恰相反，正是因?yàn)楹诙狗N的異黃酮，女性無(wú)論在月經(jīng)期還是在絕經(jīng)期，適量吃黑豆或者用黑豆煮水喝，其異黃酮都能起到雙向調(diào)節(jié)的作用。

這里指的是當(dāng)女性體內(nèi)雌激素水平過(guò)高時(shí)，異黃酮可降低雌激素水平；當(dāng)女性體內(nèi)雌激素水平過(guò)低時(shí)，異黃酮能升高雌激素水平，這樣對(duì)于更年期的女性而言，可進(jìn)一步緩解因?yàn)榇萍に厮轿蓙y，導(dǎo)致的出汗、失眠、潮熱、頭暈、頭痛等不適。

對(duì)于男性而言，異黃酮還具有強(qiáng)氧化性和抗炎性，能夠幫助機(jī)體清除體內(nèi)多余的自由基，抑制自由基對(duì)細(xì)胞的損傷，從而延緩機(jī)體衰老，對(duì)預(yù)防心血管疾病也有利。

最后，需要大家注意的是，雖然黑豆煮水喝好處多，但不建議大家一次性過(guò)量飲用，容易增加腎臟的負(fù)擔(dān)，使排尿次數(shù)增多。還有痛風(fēng)患者，因黑豆在煮的過(guò)程中，其本身屬于高嘌呤食物，喝這樣的水會(huì)對(duì)病情不利。