原創 索索隊長 FitEmpire健身領域
以前我們的科普,也講過很多健身和喝酒的內容。
關于喝酒會不會身材走樣,會不會掉肌肉增脂肪,從大眾平均水平出發,可以找到一些共同規律。
省流來說:完全不飲酒是最好的,適量飲酒對肌肉和體脂肪影響比較小,而過量飲酒就非常不利你保持身材。
但是,適量二字從來都是最難的。
首先,酒精是具有能量的,每克酒精7大卡。每克碳水和蛋白都是4大卡,每克脂肪是9大卡。
從熱量上來看,酒精似乎僅次于脂肪。但具體會不會讓你變胖并不只看表面熱量,因為不同營養素進入身體后的代謝過程不一樣,實際被人體吸收的分量會有變化。
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或者你可以粗暴的理解為:酒精就是一種碳水,因為眾做周知——酒是(糧食)發酵產物,本質上它就是糧食。
但是加工中,酒精這種碳水已經喪失了原本的功能。
酒精轉化為能量的效率很低,17-20%的能量會流失。換句話說,像蛋白質一樣,它在消化的過程中會自損熱量。
酒精另一個類似蛋白質的特點是,它并不容易轉化為脂肪,這個過程成本太高。但是酒精確實會向身體發出信號,告訴身體不需要燃燒糖或脂肪。所以酒精不是脂肪儲存者,而是脂肪燃燒抑制者。
關于避免喝酒變胖,有幾個關鍵點
1.當飲食中包含酒精時,試著避免攝入碳水化合物和脂肪。
僅食用蛋白質和蔬菜,這不僅可以降低血糖負荷,還可以緩解碳水對胰島素的影響。
2.避免雞尾酒等含糖酒。
那些酒精加糖的飲料會讓你更容易儲存糖分,而且沒有苦味只有甜味,會讓你很容易喝得太多。
3.單次酒精攝入量在“0.5克/每公斤體重以下”可能是保證你安全的門檻,有利于避免脂肪增加。
接下來再看看酒精和肌肉
重點了解一下酒精和睪酮。研究再次提出了0.5克/每公斤體重的攝入門檻。這個攝入量似乎對睪酮沒什么影響。
這還取決于運動類型:在長時間耐力運動后喝酒肯定會放大這類運動中“本身就很常見”的睪酮下降。研究用“1.5克/每公斤體重”的攝入量看到了這種顯著的副作用。
然而,在力量訓練后喝酒達到1.09克/每公斤體重時,游離睪酮和總睪酮水平都升高了。
酒精似乎會助眠,但它會大幅度削弱深度睡眠。
索隊在《精力管理提升課程》中,專門講過酒精:它會抑制神經活性(促進 GABA 受體的活性、抑制 NMDA 受體),很多人會迷戀它帶來的“助眠”作用,包括索隊也承認。
但是你們要注意,只看前半段就認為酒精助眠,極其幼稚!
極其
幼稚
這種“助眠”作用,需要付出重度的代價——它會造成深度睡眠的削弱,甚至讓你完全失去深度睡眠。
這種作用不僅會在你某次喝酒后感受到,更會讓那些睡眠質量差的人,越來越差,惡性循環。
因為酒精在抑制神經活性的同時,它會破壞睡眠結構!
酒精的代謝物會在后半夜直接影響睡眠的“平滑”性,讓你無法進入到深度睡眠,甚至增強交感神經,造成嚴重的睡眠結構障礙。
另外,還要了解一下酒精和睪酮。
研究再次提出了,酒精攝入在0.5克/每公斤體重的攝入門檻,對睪酮沒什么影響,但這里還要提一下:長期飲酒的人還是會影響睪酮健康的(一周超過3次,或者連續超過一個月)。
所以,涉及到肌肉和健身,喝酒的規則大概是:
1.適量飲酒(也就是低于0.5克/每公斤體重)。
2.假如你想在0.5的基礎上喝多一些,那就將其放在力量訓練后喝。只是別喝到爛醉,爛醉已經被證實會提高肌肉生長抑制素,干擾運動帶來的mTOR反應,還可能損害胰島素和IGF-1生長因子的信號。所有這些都對增肌不利。
3.長時間有氧運動后喝酒,是餿主意。
總得來說,酒精并沒人們想象得那么糟糕。
你可以喝酒,并且依然保持良好身材。如果你知道怎么喝,就可以將其對身材的影響降到最低程度。
最后,酒精是一種營養匱乏的來源。
但酒精會耗盡身體中的B族維生素、鋅、鎂和其它元素。這可能會使你處于某些長潛伏期疾病的風險中。
所以,如果你喜歡喝酒,則要養成另一個習慣:每天攝入多種維生素礦物質補劑,尤其是側重補充B族維生素、鋅鎂元素。
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