這兩天吃到了苦瓜，雖然不是應季蔬菜，但味道還是不錯的。

苦瓜跟糖尿病的關系總是十分密切的。

對于糖尿病人來說，「苦瓜」也不陌生吧，無論是營養師還是醫生都會建議你們吃苦瓜吧，還有一些保健品也會有苦瓜的營養素成分，可見苦瓜對高血糖還是有一定幫助的。

確實，從字面上看，苦瓜是苦的，糖尿病的“甜”的，苦中和甜，好像也合乎情理。

那么，苦瓜真的能降血糖嗎？一直流傳著苦瓜能夠降血糖的神奇功能。這是真實的嗎？

其實我們吃的一些輔助控血糖的保健品含有苦瓜，是因為苦瓜中的植物化合物對血糖有幫助，所以才會用苦瓜這種食材。

具體來說是苦瓜中的一些活性成分如多肽類物質等，對輔助降低血糖具有一定的作用。

這主要得益于其能夠促進胰島素的分泌和增加細胞對胰島素的敏感性，從而有助于控制血糖水平。

但是提取的量肯定是多的，不是我們吃幾斤苦瓜就能補上的量。

所以，單從食材本身來說，無法定義它有降糖的作用，只能說患上高血糖或是糖尿病，吃苦瓜總是沒錯的，至少它不會讓你血糖失控或者飆升。

患上糖尿病后，我們也總歸要吃點什么？

比如吃吃苦瓜，但我們也不能天天吃苦瓜，頓頓吃苦瓜，日子過得苦苦的對吧，而是把苦瓜作為日常的食材之一，是對于我們病情恢復，血糖穩定有幫助的。

雖然現在科技發達，每個季節都可以吃上苦瓜，我們還是推薦吃應季蔬菜。

不過，對于糖尿病人，可以每個季度都吃到苦瓜，也是十分不錯的。

如果本身不愛吃苦瓜的糖友，可以多研究一些吃法，不一定要涼拌吃，可以用鹽水殺出一些水分后再炒，苦瓜炒雞蛋，苦瓜炒牛肉，苦瓜炒辣椒豆豉，苦瓜釀豆腐，苦瓜釀瘦肉都是十分不錯的佳肴。

除了對于糖尿病及高血糖的患者適合吃以外，苦瓜也很適合肥胖的人吃，因為熱量低，并且能增加代謝，對于經常熬夜，容易上火的人，眼睛疲憊的，還有高血壓高血脂的人都可以吃一吃苦瓜。

如果想養生湯，可以吃一吃苦瓜燉水鴨，也是十分好喝養生的佳肴。

不過需要注意，苦瓜屬于寒涼食材，我們如果是上火癥狀是可以吃一吃的，如果你本身就是在拉肚子，腹瀉畏寒，風寒感冒就要暫時少吃了。

反正糖尿病人，我們是推薦大家吃苦瓜的，經常吃一吃都是十分不錯的，因為對病情好，不是降低血糖，是能有利于你疾病的養生食材。

因為我們說降血糖是說藥物作用，食材是沒有藥物降低或者治愈作用的，會被視為夸大的說辭，或者偏方的說辭。

之所以這么歸納也是因為害怕大家盲目吃苦瓜或者盲目依靠某一種食物去治療疾病的想法，而放棄了正確治療影響病情。

所以食療我是建議大家可以放在預防疾病上下點功夫，說不準別人患上糖尿病，你沒有患上糖尿病，也是因為你經常吃一吃苦瓜，飲食均衡搭配的好，體重管控的好呢！

總的來說，苦瓜作為一種營養豐富的蔬菜，具有多種保健養生功效。對于糖尿病患者、肥胖人群、經常熬夜用眼過度的人群以及高血壓、高血脂患者來說，適量食用苦瓜具有一定的輔助治療作用。

朋友們不妨今天開始吃起來吧。

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