湖北
華英實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂臭排骨事件終于真相大白。 家長(zhǎng)們堵校門的畫面還在網(wǎng)上瘋傳。 檢測(cè)報(bào)告顯示肉沒壞但運(yùn)輸環(huán)節(jié)漏洞百出。
三伏天用普通貨車運(yùn)鮮肉簡(jiǎn)直胡鬧。 無(wú)證商販趙某凌晨四點(diǎn)買的肉直接暴曬。
古氏配送全程沒用冷藏車就敢送學(xué)校。 鯤鵬公司喊冤說自家冷藏車沒問題。 可他們選的供貨商根本不懂冷鏈運(yùn)輸。
150斤精排在高溫里悶了十小時(shí)能不臭？ 教育局市監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)全被停職調(diào)查。 二十多家學(xué)校的供肉合同都要黃。
早該想到夏天食材運(yùn)輸要加倍小心。
檢測(cè)合格不代表流程沒問題。
揮發(fā)性鹽基氮沒超標(biāo)純屬僥幸。 再晚兩小時(shí)送檢結(jié)果可能完全不同。 有家長(zhǎng)反映孩子回家就喊肚子疼。
160塊一個(gè)月的伙食費(fèi)就吃這個(gè)？ 食堂采購(gòu)必須建立追溯體系才行。
這次反應(yīng)速度倒是值得表?yè)P(yáng)。 從曝光到出結(jié)果不到48小時(shí)。
但食品安全不能總等出事再查。 全縣學(xué)校食堂正在突擊檢查。 冷鏈運(yùn)輸規(guī)范必須寫進(jìn)合同里。
建議給配送車裝溫度監(jiān)控設(shè)備。
去年全縣學(xué)校食堂抽檢合格率98%。
可剩下2%的隱患就能釀成大禍。 監(jiān)管不能只看紙面數(shù)據(jù)。
家長(zhǎng)代表說下周要參與配送監(jiān)督。
早該讓家長(zhǎng)看看后廚操作流程。
透明化才是解決信任危機(jī)的關(guān)鍵。
這事給所有學(xué)校敲響警鐘。 孩子吃飯的事半點(diǎn)馬虎不得。
您覺得還應(yīng)該采取哪些措施？
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