中新經(jīng)緯6月25日電 6月23日下午，央視新聞將鏡頭聚焦新消費領域，攜手元氣森林氣泡水品牌代言人肖戰(zhàn)，以長達45分鐘的工廠直播探訪，帶觀眾走進元氣森林生產(chǎn)基地。這場直播既是對氣泡水現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝的全景式描繪，更是通過深度展現(xiàn)產(chǎn)品研發(fā)全流程與智能化制造體系，生動勾勒出一個中國品牌以技術創(chuàng)新破局快消賽道的奮進圖景。

　　500余次試驗，只為一口“恰到好處”的氣泡

　　“你以前來過這兒嗎？”央視主持人馮碩問品牌代言人肖戰(zhàn)。

　　“我第一次來，就覺得在這兒工作的員工應該挺幸福的。”肖戰(zhàn)的回答為這場科技含量十足的直播增添了幾分親切與真實感。隨著鏡頭推進，觀眾逐步走入了元氣森林氣泡水的“研發(fā)現(xiàn)場”，一個與傳統(tǒng)飲品行業(yè)迥然不同的技術密室。

　　在直播鏡頭下，觀眾得以近距離了解這款年輕人喜愛的氣泡水背后的“技術核心”。據(jù)研發(fā)團隊介紹，為了打造出完美氣泡口感，研發(fā)團隊成立了“氣泡攻堅小組”，自研監(jiān)測設備、3D打印配件、測試芯片方案，甚至記錄上億個氣泡從誕生到破裂的全周期。最終，研發(fā)團隊成功找到了讓氣泡在入口瞬間“恰到好處爆炸”的爽感，既保持綿密沖擊力，又避免過度刺激。為了打造出理想的氣泡水，元氣森林團隊開展了500余次試驗。

　　氣泡口感問題解決了，團隊也在不斷迭代氣感和風味平衡。例如維C橙氣泡水就采用低溫萃取方式處理柑橘油成分，在保留果香的同時去除雜味，提升口感的還原度與層次感。這些舉措體現(xiàn)出元氣森林在“感官飲品”賽道上差異化的探索邏輯：不靠渠道轟炸，而是通過產(chǎn)品本身的技術升級說服消費者復購。肖戰(zhàn)也在現(xiàn)場表示：“讓我感動的是，這瓶小小的飲料背后，有這么多年輕人堅守熱情和夢想。”在肖戰(zhàn)看來，這不只是一瓶飲料的故事，更是一個品牌背后一群年輕人堅持熱情與夢想的縮影。

　　無菌灌裝：用“更貴”的工藝，做“更好”的產(chǎn)品

　　如果說研發(fā)確保了產(chǎn)品的獨特體驗，那么制造環(huán)節(jié)則構成了品牌背后的技術地基。本次直播中，主持人也和肖戰(zhàn)親身體驗了一回產(chǎn)品生產(chǎn)全過程。

　　從水處理、配料、滅菌、吹瓶到灌裝、包裝，元氣森林工廠已實現(xiàn)高度自動化。尤其是在碳酸飲品中引入成本更高的“無菌灌裝工藝”，可在無菌環(huán)境中完成原料灌裝與密封，確保最大程度保留產(chǎn)品風味口感的同時，不添加任何防腐劑。

　　這一點，也是元氣森林堅守產(chǎn)品標準的底線。在直播中，當主持人馮碩問及為何在無菌產(chǎn)線上投入如此之大時，創(chuàng)始人唐彬森回應道：“貴的不加防腐劑的產(chǎn)線，和便宜的有防腐劑的產(chǎn)線，你選哪個？”隨即又補充道，他曾反問團隊相同的問題：“你愿意給孩子喝哪個？中國人未來應該喝什么樣的飲料？”在思考后，團隊最終選擇了“那個好一點的”。

　　這段對話背后，是品牌在成本與品質(zhì)之間的抉擇。盡管“好一點”的飲料意味著更高的生產(chǎn)成本、更復雜的工藝控制和更嚴格的衛(wèi)生標準，但它也是一種對消費升級趨勢的回應——在健康日益成為飲品選擇核心標準的當下，越來越多的消費者愿意為“安心”和“成分干凈”買單。

　　此外，元氣森林在環(huán)保理念上也做出諸多嘗試。產(chǎn)品包裝材料采用可回收的PET、PETG等環(huán)保材質(zhì)，連員工工服也由回收瓶制成。這些細節(jié)體現(xiàn)出品牌對環(huán)境責任的長線考量，也響應了當代消費者對“低碳消費”的需求。

　　當然，這一切也意味著挑戰(zhàn)：在快消品行業(yè)普遍追求“效率+規(guī)模”的邏輯中，如何構建起可持續(xù)的成本結構，依舊是元氣森林必須面對的問題。但在堅持“堅持長期主義”與“追求短期效益”之間，這家新消費品牌選擇了前者。

　　當然，在快消品行業(yè)普遍追求“效率+規(guī)模”的模式下，構建可持續(xù)的成本結構，仍是元氣森林無法回避的課題。但在“堅守長期價值”與“追求短期效益”之間，這家新銳消費品牌的選擇，已然清晰。

　　“Chi”與“氣”：漢字瓶身的全球敘事

　　直播現(xiàn)場，當主持人拿起一瓶特殊包裝的氣泡水時，不禁發(fā)問：“這個瓶子不太一樣啊，我從來沒見過。”元氣森林工作人員解釋道，這是專為出口設計的產(chǎn)品包裝，目前其產(chǎn)品已進入印尼、新加坡、澳大利亞、加拿大等40多個國家和地區(qū)。

　　不同于大多數(shù)品牌為了適配本地市場而刻意弱化文化符號的做法，元氣森林在出海過程中選擇了一種更具辨識度的表達方式：在瓶身正面醒目位置印上拼音“Chi”，背面則保留了中國傳統(tǒng)書法風格的“氣”字。這種中英結合的設計背后，是品牌在文化輸出上的主動策劃。

　　“Chi”不僅在發(fā)音上更符合外國人的讀音，也是一個雙關：不僅包含了氣泡水原義的產(chǎn)品特性，更是對中國傳統(tǒng)哲學中“氣”這一概念的當代表達，成為帶有東方神秘感的文化標識。對于華人群體而言，熟悉的漢字與意象喚起了文化共鳴；而對于外國消費者而言，“氣”背后所蘊含的中國哲學、萬物變化之理，也構成了品牌的文化深度。

　　這種以“符號”為載體的軟性輸出路徑，既保持了品牌的中國屬性，又通過視覺語言建立了全球識別度，東方美學與現(xiàn)代包裝的結合，也為品牌帶來了更多文化增值空間。可以看到，元氣森林正在以一種更具文化自信的方式，講述屬于中國飲品品牌的“全球語言”。

　　此次央視直播，不僅僅是一場工廠的“開放日”，更是對新一代中國品牌成長路徑的切片式記錄。從感官研發(fā)到智能制造，從出口擴張到品牌文化表達，元氣森林正在以“技術+文化”的雙重路徑，建立與消費者更深層次的連接。

　　這樣的嘗試未必是所有品牌的標準答案，但無疑向觀眾展現(xiàn)了另一種可能性：在紅海市場里，差異化不僅來自產(chǎn)品，更來自制造理念、文化表達創(chuàng)新以及內(nèi)部團隊的認知共識。未來，隨著新消費品牌步入成熟期，如何將這些創(chuàng)新勢能固化為長期競爭力，將決定“中國品牌”在全球飲品行業(yè)中能否真正站穩(wěn)腳跟。(中新經(jīng)緯APP)