文/李英華

我今年53歲，在老家街邊開飯館整整24年了。

我從當年的小年輕，熬成了頭發花白的大叔，也要把過去小小的早餐攤，開成了如今幾家分店的飯館。

在這拼搏的24年里，回首自己的過往，和身邊人的起起落落，我漸漸發現了一個真理：在賺錢這件事上，要是不打破這三個老觀念，想賺到大錢，比登天還難。

1、不破“家鄉觀”，很難賺得到大錢

我老家在皖北一個小縣城，2000年初那會，縣城連個像樣的商場都沒有。

記得我剛接手家里飯館時，每天守著幾張桌子，想著只要踏實干，總能把日子過下去。

可看著發小們一個接一個往外跑，我才知道，原來外面的世界真能把人徹底改變。

老周是我光屁股長大的兄弟，初中畢業就跟著他叔學修自行車。那會縣城里自行車多，他在路口支個小攤，補胎、換鏈條，倒也能養活自己。

但慢慢地，路上騎電動車、摩托車的人越來越多，他的生意一天不如一天。

有年春節，我們幾個發小聚在一塊，老周遇見高中同學老王。老王當年去了廣州，從電子廠流水線干起，后來瞅準電商風口，跟著朋友開網店。

那次見面，老王開著一輛豪車，還在飯局上炫耀了他在廣州買的房子，當時惹得很多人都羨慕不已。

而老周對此非常觸動，回家后翻來覆去睡不著，沒幾天，他就做了個大膽的決定，把修車攤盤了出去，然后去大城市討生活。

他直接去了杭州當快遞分揀員，當時那邊的電商行業突起，快遞工作很吃香。他從快遞分揀員干起，每天凌晨四點就得起床，在倉庫里搬包裹，累得腰都直不起來。

可老周機靈，干了幾個月，發現附近電商公司多，打包用的紙箱需求大。他就厚著臉皮跑去紙箱廠談合作，又挨家挨戶去小公司推銷。

如今老周的紙箱廠，在杭州小有名氣，生意異常的好。而他也在濱江買了房，孩子還送去了私立學校。

再看看縣城里和他一起修車的伙計們，有的改修電動車，收入勉強夠糊口；有的干脆擺爛在家，等著親戚介紹零工。

這就是破不破家鄉觀的區別，出去闖的人，雖然一開始會吃很多苦，但只要抓住機會，就能徹底改變命運；而守著家鄉的人，即便再努力，也很難有大的突破。

2、不破普通人的“社交觀”，有賺錢的機會也握不住

剛開店那幾年，我和很多人想法一樣，覺得朋友多了路好走。

今天張三喊喝酒，我搶著結賬；明天李四約打牌，我準點到場。總想著平時多聯絡感情，以后遇事能有個照應。

那年我想把飯館翻新，擴大店面。想著找熟人幫忙，既能保證質量又能省錢。

結果找了一圈，平時稱兄道弟的朋友，要么說最近活太多排不開，要么報價比外面還高。

有個做裝修的朋友，說好給我優惠，結果用的材料偷工減料，沒幾個月墻面就開始掉皮。最后不僅多花了錢，還因為是熟人不好翻臉，只能吃啞巴虧。

后來認識做建材生意的老陳，才知道什么叫精明人辦事。

有次他的貨車在高速上出事故，一車瓷磚碎了大半。換作別人，肯定想著和客戶扯皮、拖延。

可老陳二話不說，當場賠了全款，還連夜調貨補發。客戶原本火冒三丈，看他處理得這么干脆，反而對他刮目相看，后面又介紹了不少生意給他。

老陳常跟我說：“別把時間浪費在酒肉朋友身上，能用錢解決的事兒，千萬別欠人情。人情債最難還，還不一定靠譜。”這話聽著扎心，可細想確實在理。

后來我飯館的灶臺突然壞了，要是以前，我肯定到處打電話找熟人修。

那次我直接在網上找了家口碑好的維修公司，談好價格，師傅兩小時就到了。雖然花了幾百塊，但人家專業，修好后還幫我檢查了其他設備。

從那以后，不管是采購食材還是維修設備，我都明碼標價談生意，反而事情辦得又快又省心。

還有一回，我想去參加餐飲展會拓展進貨渠道。原本想著托關系拿優惠展位，結果四處打聽都沒下文。最后一咬牙，直接按市場價定了展位。

在展會上，我認識了幾個優質供應商，不僅拿到了獨家醬料配方，還談成了長期合作。

現在想想，要是總想著靠人情辦事，可能早就錯過了這些機會。

3、不破普通人的“財富觀”，一輩子都只能掙那一星半點

后廚老張是我店里的老員工，勤勤懇懇干了十幾年，前些年才在縣城老小區買了套二手的老房子，并且今年兒子準備結婚，他卻拿不出什么錢給孩子娶媳婦。

而老張有個小3歲的堂弟，就不一樣，文化程度沒有老張高，只有小學文憑，但堂弟卻比老張更有發展。

當年他堂弟17歲，就跟著村里的人去上海打工，當時堂弟還想拉著老張一起去的，但老張覺得太遠，并且大城市的前難掙，就沒去成。

剛開始，堂弟在工地上搬磚，又苦又累，也掙不了多少錢。可后來他注意到工地上的建筑垃圾清理很麻煩，很多工友都不愿意干這又臟又累的活。

堂弟卻主動攬下了這個活，還和幾個老鄉一起，成立了一個小型的建筑垃圾清理小組。

他們騎著三輪車，挨家工地去問需不需要清理垃圾，一開始很多人都看不上他們。但堂弟不放棄，價格比別人低，干活還麻利。

慢慢地，找他們的工地越來越多。攢了些錢后，堂弟發現除了建筑垃圾，上海的寫字樓、商場對日常保潔的需求也很大。于是，他咬咬牙，租了間小辦公室，買了些專業的清潔設備，正式開起了保潔公司。

沒幾年他的公司越做越大，如今底下都有上百個員工，在上海也承包了好幾棟寫字樓和商場的保潔業務。不僅在上海買了房和車，還把父母接到了身邊享福。

老張每次說起堂弟，眼神里都是羨慕和感慨：“我干了一輩子體力活，還不如堂弟闖幾年。以前總覺得只要肯吃苦，日子就能好起來，現在才知道，光靠傻干根本沒用。”

我遠房表哥也差不多，他早年在紡織廠當工人，三班倒的工作，每月工資不到三千。后來廠里效益不好，表哥下崗了。

他發現工廠附近租房需求大，就東拼西湊借了些錢，買了幾棟老舊民房。簡單翻新后，隔成小單間出租。

當時這種操作，引來很多親戚朋友的相勸，說投資那么大，猴年馬月才能掙回來。然而，一開始卻是比較冷淡，但隨著周圍的工廠擴建，工人越來越多，他的房子就供不應求了。

現在表哥光收房租一年就有三四十萬。

表哥曾跟我說：“賺錢靠的是腦子，不是力氣。要是只知道埋頭干活，不懂得抓機會，累死也賺不到大錢。”

這話讓我深有體會，我開飯館這24年，要不是7年前學著做外賣、搞會員制，光靠堂食生意，早被市場淘汰了。

最后總結起來就這么一句話，不破家鄉觀，就看不到外面的機會；不破社交觀，總在無效人情里打轉；不破財富觀，累死累活也難翻身。

如果你現在還在為賺錢發愁，不妨靜下心來問問自己：是不是該換個活法了？